Pentru cei care știu să caute, pădurile sunt pline de comori, iar în această toamnă, regii pădurii sunt, fără îndoială, ciupercile. Cu frumoasele weekenduri care se apropie, poate că plănuiți să faceți o plimbare prin pădure în căutarea acelor ciuperci prețioase. Dar fiți atenți, culesul ciupercilor poate deveni rapid mortal.
Multe ciuperci sunt otrăvitoare sau chiar fatale pentru oameni! Așa că este bine să știți care ciuperci sunt bune și care sunt rele înainte de a începe să gătiți. Există mai multe modalități de a vă sorta recolta.
În mod tradițional, este recomandabil să vă faceți recolta inspectată de un farmacist, care este instruit să facă distincția între ciupercile comestibile și cele periculoase. Societățile de micologie (experți în ciuperci) pot fi, de asemenea, contactate prin e-mail: tot ce trebuie să faceți este să trimiteți fotografii ale recoltei dvs. pentru ca acestea să fie identificate. În regiunea Île-de-France, sunt disponibile mai multe asociații.
Există, de asemenea, aplicații digitale pentru recunoașterea diferitelor specii de ciuperci. Cu toate acestea,Anses (agenția națională de sănătate și securitate din Franța) avertizează utilizatorii că s-au făcut multe greșeli și că astfel de erori pot avea consecințe dezastruoase.
În timpul plimbărilor prin pădure, este posibil să întâlniți și un număr mare de castani . Și aici, atenție la fructele otrăvitoare și necomestibile!
Fructe de toamnă: castan sau castan dulce, cum să recunoști fructele comestibile din pădure
Atunci când te plimbi prin pădure, vei găsi cu siguranță castane la poalele copacilor, care așteaptă să fie culese și gătite. Dar aveți grijă: castanele sunt otrăvitoare și nu pot fi mâncate! Iată cum să le recunoașteți. [Citeşte mai mult]
Fructe de toamnă: castan sau castan dulce, cum să recunoști fructele comestibile din pădure
