Excepționalul buștean de Crăciun de la George V Paris 2023 de Michael Bartocetti

Și în acest an, bușteanul de Yule 2023 al lui Chef Michael Bartocetti de la Four Seasons Hotel George V este unul dintre cei mai buni bușteni de Yule din Paris. Pus deoparte pentru Ajunul Crăciunului, acesta va crea cu siguranță o senzație atât pe masă, cât și în gură.

Creație a talentatului patiser Michael Bartocetti, această creație este atât delicată, cât și regresivă. Veți fi seduși de frumusețea curbelor și a graficii sale, inspirate de liniile subțiri ale unei ramuri de brad. Acest tribut adus copilăriei lui Michael Bartocetti evocă masa de Crăciun a bunicii sale. În fiecare an, ea așeza o creangă din bradul familiei în centrul mesei, creând o atmosferă caldă și tradițională pe care bucătarul o prețuiește.

Nu este doar un buștean, ci o operă de artă. Este împodobit delicat cu crenguțe fine de ciocolată neagră columbiană 68% de la Nicolas Berger. Există, de asemenea, delicioase bomboane de praline și o ganache de ciocolată neagră în formă de conuri de pin. Dar magia nu se oprește aici. În inima sa se află o spumă ușoară și cremoasă cu mucilagiu de păstăi de cacao, pentru o explozie de arome fructate și picante care vă va surprinde palatul.

• Citește și el
• Săptămâna 29 aprilie - 5 mai 2024 la Paris: Ieșiri în oraș gratis sau la preț redus
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în aprilie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• În mai puțin de 100 de zile, Parisul va aduce lumea laolaltă! Un capitol istoric, care va fi scris împreună

Pentru a îmbunătăți acest buștean:

• O ciocolată neagră cremoasă de 70% din Papua Noua Guinee, cu arome lemnoase și de piele, pusă în valoare de o pralină de pâine prăjită ușor afumată.
  .
• Un biscuit cu vanilie prăjită din Madagascar și Tahiti, combinată cu textura unei pâini prăjite crocante și boabe de cafea prăjite.

Prețul acestei minunății? 135 de euro, pentru un buștean menit să încânte 8 invitați. Iar pentru cei care vor să fie primii care descoperă acest deliciu dulce, o versiune de desert a bușteanului va fi disponibilă de la 1 decembrie, în cadrul ceaiului de Crăciun de la Galerie.