Pentru Revelionul de Anul Nou 2027, Contraste propune o cină la 250 € de persoană, în joi 31 decembrie 2026. La adresa 18, rue d’Anjou, aproape de Madeleine, în arondismentul 8 al Parisului, bucătarul Antoine Perchoc croiește un itinerariu între produsele marine și vânătoare.
Panouri din lemn, oglinzi aurii și mese de marmură compun decorul acestui local cu stele Michelin. Masa se desfășoară în serviciu unic : langustine în vanilie, scoici Saint-Jacques glazurate, apoi foie gras într-un bulion de galangal. După turbot și cerb, o Clementină înghețată precede soufflé-ul de ciocolată cu whisky.
Revelion
31 decembrie 2026
250 € de persoanăAperitive
Langustine la grătar, sos cu note vanilate din capete
Saint-Jacques lucioase Oabika, țelină-rădăcină și cremă de bardă cu unt auriu
Foie gras prăjit, bulion de rață cu galangal și alge wakamé
Turbot la abur, sos american trufat și cartofi boulangère
Filet de cerb rumenit, scorzonera și sos de cerb cu xantă de rinjinSp
Clémentine înghețată, preludiu de desert
Soufflé de ciocolată și whisky
Mignardises
Meniul se achită la momentul rezervării. Pentru a face o rezervare sau pentru a raporta o alergie, contactați restaurantul la 01 42 65 08 36.
Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.
Date și orar
Pe 31 decembrie 2026,
Loc
Contrast
18 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Planificator de rute
Prețuri
Menu de la Saint-Sylvestre : €250
Site-ul oficial
www.contraste.paris
Rezervări
0142650836
www.opentable.fr
