Capodopera de Crăciun a ora ceaiului stelar de Crăciun la Four Seasons George V revine pentru a încânta iubitorii de experiențe de excepție în inima 8e arondisment din Paris. Am avut norocul să-l încercăm și vă spun cu sinceritate: dacă doriți să savurați o clipă uitată de timp, într-un cadru elegant și sofisticat, acesta este locul. Până marți, 6 ianuarie 2026, palatul parizian vă invită la o escapadă dulce și sărată, unde trei maeștri bucătari talentați și-au unit expertiza. La masă vor fi Alan Taudon, Michaël Bartocetti și Guillaume Cabrol, nimic mai mult, nimic mai puțin.
Nu mai este nevoie să prezentăm Four Seasons George V, această adresă emblematică de pe bulevardul George V, care în fiecare iarnă își îmbracă cele mai frumoase straie pentru sărbători. Și anul acesta, palatul a întrecut orice așteptare în materie de decoruri. De la intrare, te simți transportat într-un univers feeric, dominat de tonuri înzăpezite în care urși polari impunători se întâlnesc cu cervali eleganți. Pomii de Crăciun cu brazi albi de trandafiri adaugă un plus de rafinament, în timp ce brazi verzi răspândiți peste tot creează acea atmosferă de pădure magică.
Între aceste decorațiuni splendide ce împodobesc locurile și atmosfera intimă ce domnește, deja te simți fermecat înainte să fi gustat vreun preparat. Într-adevăr, pe timpul iernii, și în perioada sărbătorilor și a vacanțelor de Crăciun, iubitorii de tea times pariziene știu foarte bine — acesta e probabil unul dintre cele mai frumoase tea times de Crăciun din capitală. Anul acesta, Cofetarul Michaël Bartocetti a creat un Tea Time festiv elegant și generos, ce evocă magia sezonului. Vă spun de la început, nu e vorba despre un tea time de duminică după-amiază cu bunica, ci despre o experiență gastronomică autentică, destinată gurmanzilor în căutare de perfecțiune.
Prima parte sărată, orchestrată de bucătarul Alan Taudon, ne-a fascinat. Începem cu o tartă realizată din foie gras și vițel, decorată cu o trufe fină pe deasupra. Ne-a plăcut foarte mult această tartă, care se diferențiază cu totul de miciile gustări fade, așa-numitele finger sandwiches, obișnuite în timpul ceaiului. Cu sosul său intens, îmbibat cu Porto, care o acoperă generos, reprezintă o adevărată delicatesă, datorită foietajului ușor și aerat. Această notă de rafinament și plăcere vinovată este exact ceea ce ne așteptam de la un palat precum George V. Trufe, un produs de excepție prin excelență, adaugă acel plus subtil ce face diferența de fiecare dată.
În prelungirea mesei, vine **pre-desertul** pentru a ne răcorii paladarul. Un **nuga glacé** infuzat cu citrice, acompaniat de un **sorbet de grepfrut** care dezmorțește simțurile. Ne-a plăcut foarte mult și acest pre-desert, care nu are nicio amărăciune și nu este deloc prea dulce. Această etapă intermediară nu este doar un gandac, ci pregătește cu delicatețe trecerea spre partea dulce, iar noi am apreciat această atenție la detalii. Cu **pistachiu**, migdale și fructe confiate în compoziție, reprezintă o aluzie subtilă la tradițiile transalpina, reinterpretate cu măiestria casei. Pentru cei care savurează plăcerea convivialății în împărțire, este cu adevărat un moment de bucurie.
Nu vă vom minți, vedeta momentului de teatime, este această doboș de Crăciun de la George V, semnată Michaël Bartocetti. Această creație înzăpezită este un adevărat bijou de patiserie, care merită cu prisosință o vizită. Chef-ul a combinat nebunia dulce cu un biscuit cu vanilie din Madagascar și nuci de Piemonte caramelizate. Totul se împletește în jurul unei spume delicate de vanilie, unei crème brûlée cremoase și a unui insert de ciocolată cu lime, ce aduce o notă de prospețime neașteptată. Crème anglaise, preparată cu Melilot, această plantă ce are natural gustul de tonka, însoțește doboșul și ne-a cucerit prin rafinament. Această combinație între tradiție și inventivitate, între dulceață și caracter, ne-a impresionat. Exact ceea ce diferențiază o bună patiserie de o creație de excepție.
Continuăm cu o creație inspirată de castan, decorată cu petale de castan pe deasupra și însoțită de coacăze. Acestea din urmă apar și într-o tartă cu pere și vin fiert, unde aromele condimentelor se evidențiază subtil, fără a domina. Perele preparate în acest vin aromat, gelée-ul care adaugă lejeritate și coacăzele ce completează perfect ansamblul, constituie un echilibru remarcabil.
Strudelul, o delicatesă tradițională alsaciană, își arată farmecul prin merele caramelizate și stafidele înmuiate în rom, servite alături de o cupă de înghețată de vanilie. Ne place acest desert, remarcabil de consistent, exact așa cum ne place, iar cu vanilie, devine o adevărată plăcere de savurat. Încheiem această experiență culinară cu un *pastis landais* cu aromă subtilă de flori de portocal, un desert pufos și parfumats, care aduce un farmec regional în încheierea acestei sărbători gastronomice.
Pe scurt, tea time-ul de Crăciun de la Four Seasons George V nu este o experiență obișnuită. La doar 125 de euro, incluzând o băutură caldă la alegere și un pahar de șampanie brut, rozé sau un băutură spumantă fără alcool, ne aflăm în zona de lux desăvârșit, segment pe care îl revendică fără gluș.
Acest ceai de după-amiază este destinat adevăraților connaisseurs care doresc o experiență excepțională într-un cadru elegant și sofisticat, nu celor în căutare de o gustare rapidă. Servit în mai multe etape, timpul petrecut aici devine o adevărată plăcere, fără grabă. Dacă vrei să te răsfăți cu adevărat sau să impresionezi pe cineva în această perioadă festivă, acesta este locul ideal pentru tine.
Ceaiul de după-amiază de la Four Seasons George V te așteaptă între vineri, 5 decembrie 2025 și marți, 6 ianuarie 2026, pe strada 31 avenue George V, în arondismentul 8 din Paris. Îți recomandăm cu tărie să-ți rezervi locul din timp, accesând site-ul oficial al hotelului, deoarece locurile se ocupă rapid pentru această experiență de neuitat în timpul sărbătorilor pariziene.
Pe de altă parte, dacă doriți să savurați locurile speciale în timp ce savurați cocktailuri creative, alături de aperitive sau delicii, țineți minte că barul s-a pregătit de sărbătoare pentru a vă oferi un program de vis lângă șemineu.
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Loc
Hotel George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Prețuri
Par personne : €150
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.fourseasons.com
