Joi, 31 decembrie 2026, Maison Rostang își propune cina de Revelion 2027 la 420 € de persoană. Chef-ul Nicolas Beaumann semnează șapte etape, de la produse marine până la carnea de pui de Bresse, apoi la fructe.
La adresa 20, rue Rennequin, Parisul 17e, acest restaurant cu două stele Michelin cultivă ospitalitatea în stil franțuzesc într-o succesiune de saloane intime. Șampania intervine în gătirea solei, bergamota parfumează homarul; fructele citrice, apoi ananasul flambat, încheie acest festin în servire unică.
Sfântul Silvestru
31 decembrie 2026 la cină
420 € de persoanăFois gras de raţă din Landes, pasăre trufată în foi de sfeclă
Langustine crud marinată, caviar Persicus, gel de măr Granny Smith şi consommé de crustacee
Sole umplută şi glazurată cu şampanie, praz gătit în suc de scoicile şi sabayon vegetal
Homard albastru confit în unt de bergamot, țelină presată cu coadă de vită
Suprême de pui de Bresse în mantie neagră, cartofi Suzette şi sos demi-deuil
Grefin proaspăt şi confit, sorbet de estragon cu lămâie verde, turtă crocantă şi suc de portocale redus
Ananas rumenit, flambat cu eau-de-vie, cristale de shiso bicolor şi îngheţată de tagete
Meniul se plătește la momentul rezervării. Informații: 01 47 63 40 77.
Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.
Date și orar
Pe 31 decembrie 2026,
Loc
Casa Rostang
20 Rue Rennequin
75017 Paris 17
Planificator de rute
Accesibilitate
Acces
Wagram
Prețuri
Menu de la Saint-Sylvestre : €420
Site-ul oficial
maisonrostang.com
Rezervări
widget.thefork.com
