Cherchez-vous une idée originale pour célébrer la Saint-Valentin avec votre moitié ? Si vous êtes un couple de fins gourmets, amoureux du patrimoine et toujours à la recherche d’expériences hors du commun, alors cette proposition devrait vous séduire. Le long de l’axe historique de Paris, face à la magnifique place de la Concorde, l'Hôtel de la Marine vous réserve une surprise en vous invitant dans les coulisses de son restaurant clandestin, ouvert exceptionnellement les 13 et 14 février 2026.
În această locație istorică, Institutul Cordon Bleu îți deschide discret porțile unui spațiu privat, în vechea cameră a reginei. Aici, chef-ul Eric Briffard, Maestru Ouvrier din Franța, alături de Fabrice Danniel și chef-sommelier-ul Armando Coto te invită la o experiență specială, cină degustare de vinuri dedicată îndrăgostiților, înconjurați de produse de sezon, cu o perfectă armonizare între mâncare și vin și o degustare comentată.
Pentru această experiență gastronomică, disponibilă între orele 19:30 și 22:00, prețul este de 140 de euro de persoană. De asemenea, se poate opta pentru un pachet de 45 de euro care include patru aperitive, fie vinuri, fie alternative fără alcool, plătibil direct la fața locului.
***
Champagne & Gougères cu oldul Comté
Croustillant de orez, somon Ikejime, cremă de hrean
Champagne Comtes de Taittinger 2013 - sau Rose spumant Chavin fără alcool
Creveți Saint-Jacques aurii, piper de Timut, sos alb cu Gewürztraminer, mango și passion
Velouté de țelină, brioche prăjită cu caviar Kaviari
Gewürztraminer Agapé Grand Cru Osterberg 2022 - sau Moderato alb Colombard fără alcool
Piept de pui din Landes, legume rădăcinoase în supă, sos Albufera cu trufe negre proaspete
Chambolle Musigny Bouchard 2022 - sau Pinot noir roșu Chavin fără alcool
Gelée de hibiscus, litchi, aloe vera, granita de grepfrut, nor de vanilie din Tahiti
Mont-Blanc cu castane confiate, sorbet de mandarină
Coteaux du Layon Pelargus 2022 - sau infuzie de Rooibos cu lămâie, portocal sanguin Dammann Frères
***
Vă dorim o Zi a Îndrăgostiților fericită în 2026!
Date și orar
De 13 februarie 2026, La 14 februarie 2026,
Loc
Hôtel de la Marine
2 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Acces
M° Concorde (liniile 1, 8 și 12)
Prețuri
€140 - €185
Site-ul oficial
www.cordonbleu.edu
