Открыв дверь прямо рядом со своей старшей сестрой Aux Crus de Bourgogne, Шардоне стало новым отпрыском семьи Дюман, озорной малыш-подросток. Бистро без пафоса и суеты, где французские блюда сменяют друг друга с ловкостью.
Ресторан Chardonnay открылся по соседству со своей старшей сестрой Aux Crus de Bourgogne и является последним отпрыском семьи Дюман, версией буйного ребенка. Это новое бистро без суеты и шума, где подают традиционные французские блюда.