Жоэль Дефив, Meilleur Ouvrier de France и бывший исполнительный шеф-повар пекарен Тьерри Маркса, открыл свою первую пекарню в Les Batignolles в 17-м округе. Приходите и познакомьтесь с его медленно поднимающимся хлебом на закваске, хорошо подобранными продуктами и вкуснейшей выпечкой.
