Садовая терраса на крыше Cheval Blanc Paris летом 2023 года

Любите жаркие террасы-сады? Отправляйтесь на крышу отеля Cheval Blanc Paris площадью 650 м², который с 1 июня по 15 сентября 2023 года вновь откроет свои террасы с листвой для возвышенных моментов над крышами Парижа.

Каждое лето мы отправляемся на поиски самых красивых террас Парижа, новых мест и особенно крыш, которые мы любим за то, что они позволяют нам видеть Париж у своих ног, как фон для самых красивых памятников. Среди шикарных, конфиденциальных и даже скрытых террас давайте откроем для себя террасы Cheval Blanc на берегу Сены, рядом с Самаритен.

В этом году на террасе на крыше отеля Cheval Blanc снова светит солнце. С 1 июня по 15 сентября вы окажетесь на 7-м небе, а точнее, на 7-м этаже этого роскошного отеля, надев солнечные очки. Как только вы подниметесь на лифте, перед вами откроется огромная терраса площадью 650 м². От Монмартра до Эйфелевой башни, через Нотр-Дам и колоннаду Лувра - обстановка просто волшебная.

Вы словно оказываетесь в саду. Растения, деревья, цветы и кусты роз - все это часть гостеприимного зеленого пространства. Здесь царит непринужденная и дружелюбная атмосфера, так что вы можете просто расслабиться и насладиться прекрасным коктейлем в сопровождении изысканных творенийАрно Донкеля, Уильяма Бекена и Максима Фредерика на сладкое.

Для обеда или ужина в этой волшебной обстановке шеф-повара Арно Донкель и Уильям Бекен разработали короткое, красочное меню, в основе которого лежат клубника и помидоры. Ананас, Крымский черный, Оливетта, Рома... - вот лишь некоторые из прекрасных сортов, которые позволяют шеф-поварам предлагать нам свежие ивкусные творения .Эти прекрасные помидоры происходят из устойчивых, интегрированных фермерских хозяйств и могут быть использованы в различных творческих рецептах.

Татаки из тунца и желтохвоста, голубиное сердце, мята и шисо" обещают хорошее времяпрепровождение, как и "тарт из цветных помидоров черри, сорбет из помидоров, ананасов и базилика" с его симфонией текстур. В меню есть и более смелые блюда, такие как "коктейль из томатов petits farcis de tomates, volaille et citron confit, olive et marjolaine" и "pain perdu snacké et caramélisé à l'eau de tomate, jambon ibérico Bellota et sorbet Green Zebra parfumé au fenouil".

Клубника, с ее сладостью и насыщенностью, приглашается в смелые закуски, такие как "Мармандский томатный ледяной суп, подаваемый с половником, клубникой, арбузом и бурратой". Но именно в десертах клубника по-настоящему раскрывает свои возможности. Творения шеф-кондитера Максима Фредерика и его команды не имеют себе равных. Клубничный тарт, вакерин и сливочное мороженое в итальянском стиле, подаваемые в освежающих чашах, обещают стать настоящим праздником.