Чай, футоmaки и моти войдут в меню Journées Particulières 2026 в Cheval Blanc Paris с 16 по 18 октября. В ресторане Hakuba, отмеченном звездой Мишлен, шеф-повара демонстрируют приемы, текстуры и точность, которые формируют искусство японской кухни, в рамках открытых для публики мастер-классов.
Расположенный в старой обновлённой Samaritaine на берегу Сены, отель Cheval Blanc Paris в 2026 году получил знак Palace, присуждаемый Atout France — награда, которая подводит итог пяти годам существования этого адреса, кардинально обновившего правила роскоши в Париже. Расскажем, почему это выдающееся признание вполне заслуженно.
Откройте для себя Hakuba, японский ресторан, расположенный в самом сердце престижного отеля Cheval Blanc Paris. Он предлагает уникальное погружение в искусство японской гастрономии с меню Omakase, тщательно разработанным мастером суши Такуя Ватанабе в сотрудничестве с мастером соусов Арно Донкелем и шеф-кондитером Максимом Фредериком. Тонкий опыт, отражающий японские традиции и стремление к аутентичности.
Le Tout-Paris, возвышенный ресторан, который правит столицей, получил свою первую звезду Мишлен. Расположенный на 7ᵉ этаже отеля Cheval Blanc Paris, с террасы которого открывается захватывающий вид на Сену и знаковые памятники столицы, вы сможете открыть для себя прекрасную современную французскую кухню Уильяма Бекена, щедрую и хорошо освоенную.
В сентябре 2021 года в отеле Cheval Blanc Paris откроется ресторан Langosteria, который предложит лучшие блюда из итальянской рыбы, морепродуктов и моллюсков в одном из лучших отелей Парижа.
Le Cheval Blanc Paris наконец-то открывает свои двери, а вместе с ним — ресторан Plénitude, ресторан высокой кухни под руководством знаменитого шеф-повара с звездой Мишлена, Арно Донкеле. Расположенный на первом этаже отеля пяти звезд, вот краткий обзор того, что ждет посетителей одного из самых престижных ресторанов осени 2021 года.
Для Пасхи 2026 года Максими Фредерик и его команда создают «La Belle Envolée» в отеле Cheval Blanc Paris — гигантский шоколадный дирижабль в стиле эпохи «Belle Époque», который мы отправились раскрывать. В ограниченной серии — поспешите забронировать, чтобы не пропустить эффект «вау»!
Le Cheval Blanc Paris представляет свою рождественскую бублик-торт 2025 года — эффектное елочное дерево, созданное шеф-поваром-кондитером Максимом Фредериком. Названное «Король лесов», это произведение сочетает в себе десерт-пирог с грушей Belle-Hélène на 6–8 порций и шоколадное дерево, начиненное пралине, доступное по заказу с 19 по 26 декабря 2025 года.
Конфиденциальная крыша с исключительным видом на весь Париж? Давайте отправимся в Céleste в Cheval Blanc Paris, который открывается исключительно в летний сезон. Коктейли и аперитивы от Арно Донкеля ждут вас, пока вы будете любоваться закатом от Нотр-Дама до Эйфелевой башни через подъем Vasque.
Любите жаркие террасы-сады? Отправляйтесь на крышу отеля Cheval Blanc Paris площадью 650 м², который с 15 мая по 15 сентября 2025 года вновь открывает свои террасы с листвой для возвышенных моментов над крышами Парижа.
К Пасхе 2025 года Cheval Blanc Paris представляет впечатляющее шоколадное творение: "La Cloche de Pâques" от Maxime Frédéric, вдохновленное собором Нотр-Дам и мотивами здания в стиле ар-нуво. Его можно заказать уже сейчас, он выпущен в ограниченном количестве.
В 2024 году на празднике Йоль Благ парижский отель Cheval Blanc предлагает нам насладиться изысканными блюдами, которые перенесут нас в воображаемый мир Рождества. Зачарованные сани", придуманные Максимом Фредериком и его командой. Это гурманское творение, сочетающее в себе шоколад и воспоминания детства, будет доступно с 20 по 25 декабря и обязательно произведет фурор на вашем праздничном столе.
