Расположенный в старой обновлённой Samaritaine на берегу Сены, отель Cheval Blanc Paris в 2026 году получил знак Palace, присуждаемый Atout France — награда, которая подводит итог пяти годам существования этого адреса, кардинально обновившего правила роскоши в Париже. Расскажем, почему это выдающееся признание вполне заслуженно.
Откройте для себя Hakuba, японский ресторан, расположенный в самом сердце престижного отеля Cheval Blanc Paris. Он предлагает уникальное погружение в искусство японской гастрономии с меню Omakase, тщательно разработанным мастером суши Такуя Ватанабе в сотрудничестве с мастером соусов Арно Донкелем и шеф-кондитером Максимом Фредериком. Тонкий опыт, отражающий японские традиции и стремление к аутентичности.
Le Tout-Paris, возвышенный ресторан, который правит столицей, получил свою первую звезду Мишлен. Расположенный на 7ᵉ этаже отеля Cheval Blanc Paris, с террасы которого открывается захватывающий вид на Сену и знаковые памятники столицы, вы сможете открыть для себя прекрасную современную французскую кухню Уильяма Бекена, щедрую и хорошо освоенную.
В сентябре 2021 года в отеле Cheval Blanc Paris откроется ресторан Langosteria, который предложит лучшие блюда из итальянской рыбы, морепродуктов и моллюсков в одном из лучших отелей Парижа.
Le Cheval Blanc Paris наконец-то открывает свои двери, а вместе с ним — ресторан Plénitude, ресторан высокой кухни под руководством знаменитого шеф-повара с звездой Мишлена, Арно Донкеле. Расположенный на первом этаже отеля пяти звезд, вот краткий обзор того, что ждет посетителей одного из самых престижных ресторанов осени 2021 года.
Чай, футоmaки и моти войдут в меню Journées Particulières 2026 в Cheval Blanc Paris с 16 по 18 октября. В ресторане Hakuba, отмеченном звездой Мишлен, шеф-повара демонстрируют приемы, текстуры и точность, которые формируют искусство японской кухни, в рамках открытых для публики мастер-классов.
Le Jardin, зелёный на крыше Cheval Blanc Paris, ждёт вас на своих 650 м², расположенных на седьмом этаже, в летний сезон 2026 года. Здесь можно попробовать свежее меню от Уильяма Бекена и знаменитые мороженые десертные бокалы Максима Фредерика, с среды по воскресенье на протяжении всего лета.
Для Пасхи 2026 года Максими Фредерик и его команда создают «La Belle Envolée» в отеле Cheval Blanc Paris — гигантский шоколадный дирижабль в стиле эпохи «Belle Époque», который мы отправились раскрывать. В ограниченной серии — поспешите забронировать, чтобы не пропустить эффект «вау»!
Le Cheval Blanc Paris представляет свою рождественскую бублик-торт 2025 года — эффектное елочное дерево, созданное шеф-поваром-кондитером Максимом Фредериком. Названное «Король лесов», это произведение сочетает в себе десерт-пирог с грушей Belle-Hélène на 6–8 порций и шоколадное дерево, начиненное пралине, доступное по заказу с 19 по 26 декабря 2025 года.
Конфиденциальная крыша с исключительным видом на весь Париж? Давайте отправимся в Céleste в Cheval Blanc Paris, который открывается исключительно в летний сезон. Коктейли и аперитивы от Арно Донкеля ждут вас, пока вы будете любоваться закатом от Нотр-Дама до Эйфелевой башни через подъем Vasque.
К Пасхе 2025 года Cheval Blanc Paris представляет впечатляющее шоколадное творение: "La Cloche de Pâques" от Maxime Frédéric, вдохновленное собором Нотр-Дам и мотивами здания в стиле ар-нуво. Его можно заказать уже сейчас, он выпущен в ограниченном количестве.
В 2024 году на празднике Йоль Благ парижский отель Cheval Blanc предлагает нам насладиться изысканными блюдами, которые перенесут нас в воображаемый мир Рождества. Зачарованные сани", придуманные Максимом Фредериком и его командой. Это гурманское творение, сочетающее в себе шоколад и воспоминания детства, будет доступно с 20 по 25 декабря и обязательно произведет фурор на вашем праздничном столе.
