В Париже появился новый адрес для гурманов на Левом берегу. В нескольких метрах от площади Денферта Рошеро на улице Мутон-Дюверне расположился Choco². Предлагая оригинальную концепцию, этот очень оригинальный шоколадный магазин, вероятно, без труда соблазнит вкусовые рецепторы любителей какао!
Открытая с начала февраля 2017 года, Choco au Carré является детищем шеф-кондитера и шоколатье Жан-Пьера Родригеса.
Получив образование в кулинарной школе Ферранди, Жан-Пьер Родригес работал в нескольких известных заведениях, таких как Daubos Saint-Louis в Версале. Он также работал рядом с такими великими именами, как Патрик Роже и Пьер Эрме. Присоединившись к команде Fauchon, в 2012 году вместе с Кристофом Адамом он создал знаменитый бренд l'Éclair de Génie, в котором он занимает должность руководителя производства. Сегодня, к большому удовольствию наших вкусовых рецепторов, он начинает самостоятельную деятельность и открывает магазин CHOCO².
Скажем прямо, в Choco² все... квадратное! От кассы до витрины, до кубических прилавков... приготовьтесь увидеть мир в виде квадрата, как только вы войдете.
Неудивительно, что шоколадные творения имеют форму квадрата, будь то шоколадные конфеты, плитки или даже баночки со спредами.
Обязательные товары в магазине? Шоколадные конфеты. Эти шоколадные конфеты кубической формы, с крапинками или окрашенные кисточкой, под тонким и нежным слоем темного или молочного шоколада скрываются несколько вкусов; всего предлагается 16 сортов. Мы буквально влюбились в те, что наполнены карамелью с соленым маслом, апельсиновым цветом или миндальным пралине / какао-нугатином / флер де селем, не забывая о тех, что покрыты шоколадным ганашем из красной смородины / вишни Морелло.
Choco² также предлагает свои квадратные батончики, опять-таки нескольких видов: "Carrés gourmands " с кусочками сухофруктов, смешанных с темным, молочным или белым ванильным шоколадом, и "Carrés Sensation ", скрывающие сердцевину из пралине. Особого упоминания заслуживает арахисовое пралине / карамелизованная арахисовая крошка / тонкий слой карамели fleur de sel! Откройте для себя также "Carrés Origine ", гордо раскрывающий вкус тщательно отобранного какао, или "Carrés free ", без сахара.
Чтобы продлить удовольствие, позвольте себе соблазниться пралиновыми спредами, карамельными спредами или спредами с сухофруктами (миндаль, фундук, орехи макадамия) и цукатами (апельсины, лимон, грейпфрут), покрытыми, конечно же, шоколадом.
Местонахождение
Шоколадная фабрика Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Рекомендуемый возраст
Для всех
