Фу Кастелла и ее вкусные, пушистые, воздушные пирожные

Слышали ли вы о кастелле? Эта выпечка португальского происхождения наконец-то появилась в Париже, в Fu Castella, восхитительном бутике-чайной. Уверены, вы полюбите этот изысканный влажный пирог!

На шумном бульваре де л'Отель в 13-м округе находится новая японская кондитерская с желтой витриной, которая унесет вас в облака. В буквальном смысле.

Фирменное блюдо Fu Castella- кастелла. Не знаете, что это такое? Мы объясним: кастелла - это производная от японского бисквита, который берет свое начало от португальского пирожного pão de Castela.

Кастелла, получившая распространение и популярность в Японии и на Тайване, наконец-то появилась во Франции, и вы ее полюбите! Кастела - это легкий и пушистый, как облако, торт. Рецепт его приготовления держится в строжайшем секрете, но одно можно сказать точно: в Fu Castella его готовят из экологически чистой французской муки, фруктов и местных продуктов.

В Fu Castella есть несколько рецептов кастеллы, как в большом, так и в мини формате!

Пикантные кастеллы:

Двойной сыр
Сыр с кунжутом
Сушеное мясо/сыр

Сладкие кастеллы :

Традиционные
Шоколад
Кофе/орехи
Такэсуми (растительный уголь)
Чай Матча/красные бобы

А для самых отважных не забудьте про дуриановую кастеллу - знаменитый фрукт, известный своим неприятным запахом. Лично нам он очень понравился!

Подавайте с кофе, одним из многочисленных чаев, предлагаемых в кондитерской, домашним холодным чаем, соком алоэ вера или бабл-чаем, приготовленным на территории ресторана!

Более того, мы настоятельно советуем вам попробовать чайный пакет на двоих, доступный каждый день с 15:00 до 18:00, чтобы вы могли попробовать как можно больше вкусов! За 16 евро вы получаете на выбор два напитка, 5 мини-кастрюль и начинки к ним: фрукты, взбитые сливки, орехи, заварной крем, карамельный крем, крем из маракуйи... Вкуснотища!

Сладкоежкам и любителям кондитерских новинок эти изысканные кастеллы точно понравятся.