Вслед за Bien Elevé дуэт Артура Лекомта и Димитри Абулькера недавно открыл Bien Ficelé для любителей мяса. Здесь вы сможете отведать изысканные бидоки в дружеской, непринужденной атмосфере.
Команда приглашает вас на новое рандеву каждую субботу и воскресенье в обеденное время в большой, светлой и приятной столовой, спроектированной архитектором Эмили Бонавентура.
Вы можете выбрать традиционный поздний завтрак (26 евро), где яичница меняется в зависимости от сезона и вдохновения шеф-повара, например, с потимарроном и мангольдом, беконом и пиперадом или pommes paillasson.
А если вам захочется мяса, то "жаркое" (28 евро ) предлагает жареного петушка или свиное брюшко с домашним пюре и салатом.
Также здесь есть вкуснейшая домашняя бриошь, пужаурские хлебцы, джемы и ореховые спреды, и, конечно же, горячие напитки и свежий апельсиновый сок.
В завершение этого момента потворства можно попробовать лимонный мильфей, припущенный персик с анисом и сливочным миндальным соусом, или, если хотите, гранолу, фромаж блан и яблочный компот .
Стоит отметить, что все продукты тщательно отобраны и поставляются напрямую от гарантированных мелких производителей во Франции. Например, мясо из Chateauneuf или кофе из Terres de Café.
Если вы хотите отведать вкусный поздний завтрак вдали от привычных мест, отправляйтесь в Bien Ficelé по субботам и воскресеньям в обеденное время.
Местонахождение
Хорошо скомпоновано
51 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Тарифы
Le brunch: €26
Le roast: €28
Официальный сайт
www.bienficele.fr
Дополнительная информация
Обед в субботу и воскресенье
