Sirha Omnivore 2023: кулинарный фестиваль делает акцент на Италии в Парижском цветочном парке

Фестиваль Sirha Omnivore возвращается в Париж с 10 по 12 сентября 2023 года на три дня, посвященных современной кухне. В парке Флораль лучшие шеф-повара мира проведут показательные выступления, ужины высочайшего класса и множество мероприятий.

Фестиваль Sirha Omnivore, одно из самых долгожданных событий года в области кулинарии, возвращается в Парк Флораль де Пари 10, 11 и 12 сентября 2023 года! Став обязательным ежегодным событием для представителей индустрии и всех любителей кулинарии, Sirha Omnivore 2023 отмечаетв этом году свое 20-летие, , причем вцентре внимания будет Италия!

На эспланаде ожидаются грузовики шеф-поваров, диджейские сеты и большой бар, предлагающий передовой выбор вин, крафтового пива и натуральных безалкогольных напитков. Внутри вновь будет работать большой продовольственный рынок, приглашающий посетителей в путешествие и знакомство с итальянскими деликатесами.

В этом году 4 тематические сцены позволят ближе познакомиться с современным миром гастрономии:

The Chef Stage. В течение 3 дней будет демонстрироваться молодая гвардия шеф-поваров, которые считают, создают и влияют на кухню завтрашнего дня.
Sirha Food Forum. Эта площадка будет посвящена всем событиям, происходящим на фестивале, а также дебатам, постановке вопросов и оспариванию практики, вдохновению и размышлениям о главных проблемах, стоящих перед ресторанной индустрией.
Liquid Stage. Всеобъемлющий подход к жидкой культуре: знакомство с дегустациями, открытие производителей и вдохновляющих личностей для обсуждения спиртных напитков, коктейлей, пива, кофе и вина.
Сцена происхождения. Познакомьтесь с работой производителей из компании Transgourmet, давнего партнера Sirha Omnivore. Поговорите о своих убеждениях, территориях и производстве с мужчинами и женщинами, благодаря которым все шеф-повара и рестораторы могут наполнить свои тарелки и столы.

Среди новинок юбилейной выставки 2023 года - помимо итальянских шеф-поваров, выступающих на различных сценах, 50 итальянских экспонентов будут представлены в настоящей продуктовой деревне в самом центре парка Флораль.

Познакомьтесь с полной программой фестиваля Sirha Omnivore 2023 уже сейчас!