Шеф-повар Максім Буттье открывает ресторан Этанол в феврале 2026 года на углу улиц Фоли Мерикур и Жан-Пьер Тимбо. Это новое место, которое сочетает в себе атмосферу винного бара и местного бистро, расположенное в отреставрированном старинном сапожном мастерской.
