Кондитерские изделия ко Дню святого Валентина 2023 от Нины Метайер

Ко Дню святого Валентина 2023 года Нина Метайер предлагает нам два восхитительных творения: с одной стороны, милый шоколадно-ванильный дуэт, а с другой - восхитительный Fleur d'Amour для совместного использования. Эти творения доступны до 19 февраля 2023 года.

Шеф-кондитер Нина Метайер , которая работала на кухнях Le Meurice, Le Grand Restaurant и Le Café Pouchkine и имеет собственную онлайн-кондитерскую Délicatisserie, а также уголок для чайной комнаты в Printemps du Goût, в этом году придумала три замечательных творения ко Дню святого Валентина. Шоколадно-ванильный дуэт и прекрасный цветок для влюбленных.

На День святого Валентина 2023 года шеф-повар Нина Метайер предлагает нам дуэт калин. Шоколадная версия Câlin. состоит из текучего центра, приправленного тимутским перцем, бисквита, тонко сдобренного оливковым маслом для придания приятной округлости, и легкого 72%-ного шоколадного мусса. Ваниль Câlin приготовлена из бретонской выпечки, бисквита с ореховой крошкой, пралине из фундука, легкого мусса и крема из мадагаскарской ванили - нам это очень нравится. За дуэт придется заплатить 15 евро или 8,50 евро за каждое пирожное в отдельности.

В этом году также возвращается Fleur d'Amour, так полюбившийся нам в прошлом году! Представьте себе цветочную, легкую и воздушную выпечку, в которой сочетаются легкий мусс из фромажа с цветочной водой черной смородины, конфи из груши, грейпфрута и гибискуса, миндальный генный хлеб, и все это на хрустящей крошке из семян проса и сырого миндаля. Это творение, столь же вкусное, сколь и красивое, можно открыть и насладиться до 19 февраля 2023 года за 7,50 евро.