Барабанная дробь! После работы на кухнях Le Meurice, Le Grand Restaurant и Café Pouchkine шеф-кондитер Нина Метайер (наконец-то!) открывает свою первую кондитерскую в Париже! Но учтите: этот магазин, который откроется 15 декабря, будет полностью онлайновым !
Кондитерская под названием Délicatisserie создана в соответствии с ценностями шеф-кондитера: устойчивое развитие, полезное для окружающей среды, и контролируемое производство.
Délicatisserie предлагает только кондитерские изделия, изготовленные по индивидуальному заказу, и делает ставку на безотходное производство, упаковку без пластика и полное использование натуральных ингредиентов - например, кожура и косточки фруктов превращаются в сиропы, топпинги или кули.
Процесс не может быть проще: вы делаете предварительный заказ на сайте Délicatisserie, кондитеры создают ваши сладости в парижских лабораториях, расположенных в Исси-ле-Мулино, затем вы можете забрать кондитерские изделия из пункта самовывоза или заказать доставку - оба варианта доступны только в Париже и некоторых коммунах внутренних пригородов.
В связи с приближением праздничного сезона и не за горамиБогоявление 2021 года, компания Nina Métayer уже предлагает для предварительного заказа галету "Ренессанс" - galette des Rois. Деревенская, домашняя галета на фоне 3D-технологий, позволяющих создать это прекрасное дерево жизни. Также ко Дню святого Валентина 2021 года предлагается творение шеф-повара "Toi+Moi" - хрустящий десерт с маслом тимьяна.
