Нина Метайер "Йольские бревна 2025: Рождество в Эльзасе

Ищете необычное рождественское полено? В этом году Нина Метайер балует нас своей коллекцией "Рождество в Эльзасе". Лучший в мире кондитер черпала вдохновение в своих детских воспоминаниях, чтобы подарить нам творения, доступные с 3 по 31 декабря 2025 года в магазинах и с доставкой.

Кондитер рассказывает:"Для этой коллекции я собрала воспоминания из своего детства: очарование рождественских рынков в Эльзасе, запах рождественской елки, удовольствие от ее украшения в кругу семьи". Этот регион культивирует свои рождественские традиции с XVI века, а страсбургский Christkindelsmärik - один из старейших рождественских рынков в Европе. Отличный источник вдохновения!

Изюминка коллекции? Созданное в 2025 году полено в форме гигантской безделушки. Этот шедевр напоминает о том моменте, когда для украшения елки выбирают самое красивое украшение. Под расписанным вручную шаром из молочного шоколада скрывается изысканный десерт со вкусомцитрусовых, пряников, меда, маракуйи и гвоздики с корицей. Сочетание специй, меда и цитрусовых покорило нас! А еще есть маленький бонус: в основе 20 маленьких рождественских чипсов и нищих, спрятанных в шоколадной оболочке, которую можно разломать. Идеально, чтобы продлить веселье всей семьей.

Наш первый фаворит - фисташковое полено. Этот деликатес искусно играет с текстурами: хрустящая текстура с флер-де-сель с острова Ре, воздушный мусс, гладкая кремовая текстура и пралине. Иранские фисташки, отобранные Грегуаром Боске, придают блюду столь ценимую аутентичность. Каждый кусочек раскрывает новую грань этого особенного вкуса.

Экзотическое полено переносит нас в тропики с хрустящим кокосом, манго и компотом из маракуйи. Прекрасная солнечная интерлюдия в сердце зимы, которая приятно контрастирует с эльзасским духом коллекции.

Второй наш фаворит - шоколадное полено с кардамоном - настоящее отличие от привычных нам лакомств! Темный шоколад (70%) в сочетании с зеленым кардамоном создает удивительное и нежное сочетание. Брауни, кусочки ореха пекан и легкий мусс - это праздник текстур, который понравится как любителям шоколада, так и тем, кто ищет что-то новое.

Чтобы заполучить эти чудеса, посетите Printemps du Goût в 9-м округе, лабораторию Délicatisserie в Исси-ле-Мулино или Halles d'Issy Biltoki для бесплатного сбора. В Париже и внутренних пригородах возможна доставка курьером. Бюджетный вариант: от 9,50 евро за одно полено до 150 евро за исключительный экземпляр. Классические бревна можно приобрести по цене от €52 до €54.

Нина Метайер вновь создала коллекцию, в которой сочетаются мастерство и эмоции. Эти йольские поленья рассказывают нам удивительную историю, историю детства в Эльзасе, где волшебство праздничного сезона обретает свой полный смысл. Именно то, что нужно, чтобы встретить Рождество с ноткой сладости и нежности.

Не пропустите: рождественские поленья Nina Métayer с 3 по 31 декабря 2025 года. Заказывайте на сайте delicatisserie.com. Бесплатный самовывоз в Printemps du Goût (Париж 9e), Laboratoire de la Délicatisserie (Исси-ле-Мулино) и Halles d'Issy Biltoki. Доставка по Парижу и внутренним пригородам.