Пасхальное яйцо Signature 2025 от Джордана Тальбота и его исключительная закуска в La Réserve Paris

В двух шагах от Елисейских полей парижский ресторан La Réserve сочетает пасхальный шоколад с изысканными патиссериями. В 2025 году шеф-кондитер Джордан Талбот отдает дань одному из символов французского кондитерского искусства - религиозному пирожному. Несомненно, одно из самых красивых творений дворца и, несомненно, одно из самых изысканных, пасхальное яйцо La Réserve - настоящий фаворит среди редакторов.

В La Réserve Джордан предлагает нам элегантную интерпретацию в виде фирменного пасхального яйца из шоколада Grand Cru Dominican Republic, чей перламутровый силуэт напоминает о выманивании этой иконы гурманов. Помещенное на поднос для нищих, с засахаренными корсиканскими клементинами, карамелизированным миндалем и засахаренным имбирем, яйцо открывается, как конфетная коробка, чтобы показать драгоценные трюфели: пьемонтский фундук, гречневое пралине и карамельный шоколад. Настоящее произведение сладкого ювелира, созданное для того, чтобы им наслаждались несколько человек, в центре семейного торжества или в кругу друзей. Стоимость Œuf Signature составляет 85 евро, и ее можно заказать на сайте La Réserve Paris.

• Читайте также
• Лучшие планы недели с 29 июня по 5 июля 2026 года в Париже и по Île-de-France

Чтобы расширить впечатления, Джордан Тальбот создал L'Instant Gourmand- эксклюзивную парижскую закуску к чаю, которую можно будет попробовать только в пасхальные выходные в уютных залах Bar Le Gaspard или La Bibliothèque. Этот сладкий опыт, состоящий из трех частей, начинается с изысканного выбора пирожных: цитрусовый тарт, Religieuse с фисташками Bronté и цветами апельсина, Paris-Brest с пьемонтским фундуком и слоеное тесто с джандуйей и грушей. Затем более смелый штрих - манго с пряным сорбетом и арахисовым кремом, напоминающий о фирменном десерте трехзвездочного ресторана отеля Gabriel. Закуска завершается на насыщенной шоколадной ноте тортом Trois Chocolats- настоящим сладким апофеозом.

В субботу 19, воскресенье 20 и понедельник 21 апреля с 15:00 до 18:00 в ограниченном количестве предлагаетсяспециальный пасхальный послеобеденный чай . Предлагаются две формулы: за 65 евро с горячим напитком на выбор (чай, кофе или шоколад) или за 89 евро с бокалом шампанского или пасхальным коктейлем.

Этими творениями La Réserve Paris предлагает современное и поэтическое переосмысление французской кондитерской классики, соответствующее теплому и изысканному духу Пасхи. Для взыскательных гурманов или тех, кто ищет изысканных впечатлений, это элегантный сладкий отдых в красивой парижской обстановке, опыт, которым можно насладиться в течение дня, между традициями и инновациями. Со своей стороны, мы полюбили яйцо, наполненное множеством шоколадных конфет с двумя вкусами. От насыщенной шоколадной скорлупы до основы в стиле мендикант - это замечательное открытие.