В этот праздничный сезон 2017 годаотель La Réserve Paris предлагает невероятное рождественское бревно в технике trompe l'oeil.
Это творение, созданное двухзвездочным шеф-поваром Жеромом Банктелем и его шеф-кондитером Марком Лекомтом, называется"L'Ecorce" и черпает свое вдохновение в знаменитых каштановых деревьях на авеню Габриэль, а также в поленьях, пылающих в многочисленных каминах отеля.
Что касается вкуса, то кора сделана из художественно вылепленного шоколада Criollo, а в сердце бревна - восхитительная золотистая начинка, сочетающая в себе легкий ванильный мусс, кусочки марроне глассе, мягкий каштановый бисквит и тонкие вставки из карамелизированной груши и вишневого сиропа.
Обратите внимание, что этот 2017 Yule log доступен с 15 по 24 декабря 2017 года ограниченным тиражом.
Практическая информация:
Рождественское полено2017 в La Réserve Paris
Доступно с 15 по 24 декабря 2017 года, только по заказу, количество полен
La Réserve Paris
Полено"L'écorce"на 6-8 человек: €110
Для бронирования: restaurant@lareserve-paris.com Забрать из La Réserve Paris с 9 утра до 5 вечера - 7/7
Даты и время работы
C 15 декабрь 2017 к 24 декабрь 2017
Местонахождение
La Réserve Paris - отель и спа
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Доступ
Франклин Д. Рузвельт (строки 1 - 9)
Тарифы
€110
Рекомендуемый возраст
Для всех
