Николя Жолмес, шеф-кондитер Buddha-Bar Hotel Paris, удвоил свои усилия, чтобы наполнить нас чудесами в праздничный сезон 2017 года.
Своим новым творением на основе темного шоколада Kalapia, которое называется просто "Рождественскийшар ", Николя Жольмес хотел отдать дань уважения вкусам детства.
Под оболочкой из какао-меренги и кусочков какао-бобов "Boule de Noël " в Buddha Bar Hotel Paris скрывается изящная ажурная шоколадная решетка.
Что внутри? Несколько слоев, начиная с воздушного крема шантильи, который придает свежесть, затем сливочный шоколадный мусс из бланманже и взбитых сливок. В завершение - миндально-фундучное пралине. Щепотка кленового сахара придает пралине древесные нотки, а обжаренные кусочки миндаля хрустят на нёбе.
Украшенная маленьким бантиком и шоколадным колокольчиком, эта "рождественская поделка " обязательно порадует детей всех возрастов!
Практическая информация:
Bûchede Noël 2017 в Buddha-Bar Hotel Paris
Доступно с 1 по 31 декабря 2017 года
В ресторане Vraymonde и лаунж-баре Qu4tre в Buddha-Bar Hotel Paris
"Буль де Ноль" + бокал шампанского: 16 евро.
Даты и время работы
C 1 декабрь 2017 к 31 декабрь 2017
Местонахождение
Buddha Bar Hotel Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
