В конце каждого года они становятся все красивее и красивее, и каждый из них так же вкусен, как и предыдущий. Я говорю о знаменитых йольских поленах, которые занимают почетное место на наших столах в праздничный сезон!
В то время как одни предпочитают играть с аутентичными вкусами, другие дают волю своему воображению и придумывают невероятные творения. В частности, в этом году это относится кХьюгу Пуже, шеф-кондитеру ресторана Hugo & Victor, который этой зимой создал Bûche K.
Созданное в партнерстве с Kaviari, это оригинальное творение помещено в футляр для икры.
Внутри кондитер выбрал бисквит дакуаз (без муки) с цедрой желтого лимона, деликатно увенчанный сливочным лимоном конацу (цитрусовый фрукт родом из Японии), легким кремом конацу и смесью ананаса брунуаз и желе конацу.
В довершение всего в этом полене спрятаны лимонные японские жемчужины и цедра лайма. Чтобы получить максимальное удовольствие от дегустации, выбирайте ложку!
С 1 декабря 2019 года вы можете найти Bûche K за 59 евро в бутике Hugo & Victor в 7-м округе, а также на Мануфактуре Kaviari, в Kaviari Delikatessen и в бутиках Autour du Saumon.
А также познакомьтесь с другими нашими гидами по поленам на это Рождество 2019 года:
Чтобы узнать больше идей о том, как отпраздновать Рождество в Париже, ознакомьтесь с нашими путеводителями:
Даты и время работы
C 1 декабрь 2019 к 26 декабрь 2019
Местонахождение
Гюго и Виктор
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Тарифы
€59
Официальный сайт
hugovictor.com
Бронирование
hugovictor.com
Дополнительная информация
В магазинах Hugo & Victor: 40 boulevard Raspail, 75007 Paris А также: Manufacture Kaviari: 13 rue de l'Arsenal, 75004 Paris Kaviari Delikatessen: 56 rue des Martyrs, 75009 Paris В магазинах Autour du Saumon: 60 Rue François Miron, 75004 Paris 57 Rue Cler 75007 Paris 116 Rue de la Convention, 75015 Paris 2 rue Donizetti, 75016 Paris 3 avenue de Villiers, 75017 Paris
