Именно в сердце своих печей в ресторане Le Jardin des Plumes в Живерни шеф-повар Давид Гальенн, обладатель звезды Мишлен, победитель конкурса Top Chef 2020, приступил к созданию йольского полена к Рождеству 2020 года в сотрудничестве с Maison Theodor .
Шеф-повар работает недалеко от складов этого чайного дома в Живерни и решил представить свой фирменный десерт "Chou Fleur Mangue Coco Passion" в виде полена-мороженого, которым можно насладиться всей семьей на рождественском ужине или встретить Новый год на вкусной ноте.
Это мороженое под названием L'Etoile Polaire уложено на короткий хлеб с кокосовой крошкой и предстает перед гурманами в виде элегантного парфе из белого шоколада с нотками цветной капусты и ванили, настоянного на зеленом чае Дома "Мэтр Фанг".
Внутри - изысканный вкладыш с кусочками манго и цитрусовым ароматом ройбуша "Византийское предательство". Это сочетание вкусов удивляет и завораживает, и наверняка приведет в восторг всех ваших гостей: белый шоколад, цветная капуста, экзотические фрукты и цитрусовые.
Вы можете сделать предварительный заказ на мороженое Etoile Polaire до 15 декабря, а получить его можно будет в течение двух недель перед Рождеством в той торговой точке, которую вы выберете при заказе. Стоимость мороженого на 6 человек составляет 65 евро!
Даты и время работы
Из 7 декабрь 2020
Местонахождение
Сад перьев
1 Rue du Milieu
27620 Giverny
Тарифы
€65
Официальный сайт
jardindesplumes.fr
