Как насчет гастрономического удовольствия в праздничный сезон? На ужине 31 декабря в ресторане du Palais Royal, отмеченном двумя макарунами в гиде Мишлен, вас ждет изысканное меню, составленное с любовью из лучших сезонных блюд, и его шеф-повар Филипп Хронопулос.
Черный трюфель, морские гребешки, лангустины, морской окунь и утка - все это будет представлено в меню, чтобы отправить ваши вкусовые рецепторы в путешествие из девяти блюд. А чтобы приукрасить эти и без того грандиозные блюда, для любителей вина предлагаются пары "вино и еда ". Давайте откроем меню вместе?
* * *
Новогоднее меню 2024 в ресторане Palais Royal
620€/чел - 295€/чел в паре с вином.
Фета, тарама, яйцо, зелень
Лангустин, Клементин, Селери
Marc Tempé, Alsace Riesling "AmZelle", 2019 г.
Гребешки, икра, тыква
Patrick Baudouin, Anjou Ronceray "Les Zersiles", 2019
Черный трюфель, каштан, желтое вино
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013
Морской окунь, эндивий, шафран, апельсин
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001
Утка, фуа-гра, красное вино, лук
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011
Лимон, тагете, вербена
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2018
Груша, шоколад, фундук
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968
Йогурт, мед, корица
Tsitsibira au Mastic
* * *
И счастливого Нового 2024 года всем вам!
Даты и время работы
День 31 декабрь 2023
Местонахождение
Ресторан Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Тарифы
Menu Nouvel An: €620
Официальный сайт
restaurantdupalaisroyal.com
