Зима пришла в Grand Quartier: до марта в этом отеле, расположенном в 10-м округе , открыта зимняя терраса . Ресторан Babines, расположенный во внутреннем дворе отеля площадью 300 м2, открывает перед гостями свою маленькую деревню, состоящую из 4 уютных шале, которые спускаются прямо к лыжным склонам.
Внутри каждого шале за большим столом table d'hôtes собираются группы до 8 человек, чтобы насладиться классическим блюдом горнолыжного отдыха - швейцарским фондю! Швейцарское фондю, приготовленное шеф-поваром Теофаном Эймаром по самым высоким стандартам с использованием сыра Грюйер, Vacherin Fribourgeois PDO и белого вина, в Le Grand Quartier предлагается в трех вариантах: простое (25 евро на человека), со сморчками (30 евро на человека) и с трюфелями (38 евро на человека).
К нему подается хороший хлеб из Мамише, зеленый салат, ассорти из французского копченого мяса (коппа д'Ардеш, вяленое мясо, сыровяленая колбаса, белая ветчина; €15 на двоих), корнишоны, картофель в гребешках и жареные грибы с петрушкой. В качестве бокалов сомелье Николя Ребу выбрал органические и биодинамические вина из Савойи и Юры, а также горные спиртные напитки, такие как Chartreuse и Génépi.
Обратите внимание, что ваше шале может быть зарезервировано для 6 и более гостей, но если их меньше, то вам придется делить его. Как насчет небольшого швейцарского фондю?
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Даты и время работы
Из 7 ноябрь 2023
Местонахождение
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Доступ
Линия метро 5: Jacques Bonsergent Линии 11-3-5-8-9: République Автобусные линии 38-39-47: Mairie du 10e Линии 56-65: Strasbourg-Magenta
Тарифы
Entrées: €7 - €8
Desserts: €7 - €8
Accompagnements: €12 - €15
Официальный сайт
www.legrandquartier.com
Бронирование
www.babinesparis.fr
