Manon Hévin, la fille de Jean-Paul, a ouvert son cafe-salon de thé face au Jardin du Luxembourg. On file déjeuner salé et profiter des fameuses pâtisseries et chocolat chaud du chef.
Café Pavane je prvá čajovňa Manon Hévinovej, dcéry Jeana-Paula Hévina, situovaná oproti Jardin du Luxembourg. Pre túto gurmánsku adresu si predstavila malý zámotok s jedlami inšpirovanými ruskou kuchyňou a symbolickými koláčmi svojho otca, slávneho čokolatiéra MOF. Konečne je tu miesto, kde si môžete pochutnať na tvarohovom mazaltovom koláči Jeana-Paula Hévina, Pomme de terre a Longchamp chocolat!