Na samých hraniciach Val-de-Marne si Ferma Monsieur zachováva hrdý vzhľad veľkých briardských fariem zo 18. storočia, s dláždeným dvorom obohnaným vysokými múrmi a s monumentálnym holubníkom. Je to tu, v Mandres-les-Roses, že gróf z Provence — neskorší Ludovít XVIII. — si doprial vidiecku tiráž mimo dvorských intríg. Ľahko dostupná na bicykel zo zelenej trasy La Végétale, lokalita ponúka pokojné kultúrne zastavenie s voľným prístupom, aj keď jej historické maštale otvárajú svoje brány len podľa rytmu mestských a občianskych výstav.
