Spoločnosť Petrossian pri príležitosti svojho 100. výročia otvára v Paríži nový butik. Na jedálnom lístku sú povinné jedlá domu, komfortné jedlá a výber sendvičov s petrossiánskym nádychom.
V reštaurácii Petrossian je kaviár kráľom. A tak je to aj v ich novej reštaurácii otvorenej na bulvári Tour Maubourg, oproti historickému butiku Petrossian. Výnimočné jedlá sústredené okolo čierneho zlata, na radosť puristov.