V roku 1860, keď bola reštaurácia oficiálne otvorená, sa ešte nevolala Lucas Carton , ale La Taverne de France a sídlila v budove, ktorú navrhol architekt Charpentier. Za vlády Napoleona III. sa reštaurácia stala obľúbeným miestom Parížanov. Prečo nenavštíviť tento nádherný kúsok Paríža z minulých čias počas Dní kultúrneho dedičstva 2023?
O 20 rokov neskôr, v roku 1880, bola reštaurácia premenovaná na Lucas od Scalieta a dostala nádhernú secesnú výzdobu s drevorezbou z javora, platanu a cejlónskeho citróna od Louisa Majorella, ktorá dodnes láka milovníkov umenia z celého sveta. Drevené práce, ktoré sú zapísané v zozname kultúrnych pamiatok, sa dokončovali najmenej štyri roky!
Neskôr, v medzivojnovom období, získal reštauráciu pán Carton a v roku 1924 pridal svoje meno k názvu podniku, z ktorého sa stal Lucas Carton, ako ho poznáme dnes, a ktorého gastronomická povesť nikdy neochabla. V 60. rokoch 20. storočia sa v kuchyni Lucas Carton vyučila generácia mladých kuchárov vrátane slávneho šéfkuchára Alaina Senderensa, ktorý ju viedol v rokoch 1985 až 2013.
Vstúpte 16. septembra do tohto chrámu francúzskej gastronómie na Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Dátumy a rozvrh
Ten 16. september 2023
Miesto
Reštaurácia Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Oficiálna stránka
www.lucascarton.com
