Vianočný denník Fouquet's Paris 2020 od Nicolasa Paciella

Yule log, ktoré vzdáva hold francúzskym výrobkom: to je krásny výtvor spoločnosti Fouquet's Paris na sviatočné obdobie 2020. Nicolas Paciello, šéfkuchár parížskej reštaurácie, prišiel s elegantným polenom inšpirovaným chuťou nugátu Montélimar a vyrobeným výlučne z francúzskych poľnohospodárskych produktov.

Čo si pre nás tento vianočný poleno od Louis Fouquet pripravil? Toto poleno, položené na nugáte vyrobenom podľa tradičného receptu Montélimar, pokryté medovou pusinkou, skrýva mäkkú sušienku s mandľami Montélimar a krémovú náplň z korzického pomaranča obklopenú medovo-mandľovou penou.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v apríli 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Je to skutočný pôžitok, ľahký na jazyku, med v správnom pomere sa dokonale spája s chuťou mandlí. A domáci nugátový základ je jednoducho božský, milujeme ho.

Na výrobu tohto polena made in France vybral cukrár vHôtel Barrière Le Fouquet's Paris mandle od výrobcu Hervé Lauzier neďaleko Montélimaru, med zo Silvère Bru v Grants a kandizované pomaranče z Korziky od Marcela Santiniho.

[midroll]

Toto vianočné poleno Fouquet's je určené pre 8 gurmánov, len na objednávku, za 75 EUR, ktoré si možno objednať a vyzdvihnúť od 6. do 27. decembra vrátane.