Plaza Athénée pripravila na sviatočné obdobie celý program, ktorý vám (a vašim deťom) spríjemní dni a večery od decembra do februára. V hoteli Relais Plaza aj v reštaurácii Alaina Ducasseho je čo oslavovať, najmä počas silvestrovskej noci a sprievodného brunchu.
V stredu 31. decembra 2014 sa nechajte viesť Alainom Ducassom, ktorý sa vracia ku kuchyni a chce, aby bola "prirodzenejšia". Trojhviezdičkový šéfkuchár sľubuje zdravé menu, v ktorom budú ryby a zelenina z Versailleských záhrad.
Hoci menu ešte nie je známe, v ponuke sú dve možnosti: degustačné menu za 1 200 eur (bez nápojov) a možnosť párovania vína a jedla za 1 500 eur.
Samozrejme, na večer takéhoto rozsahu je nevyhnutné vytiahnuť svoje najlepšie koktailové šaty!
Nasledujúci deň ponúka Alain Ducasse na úvod nového roka výnimočný brunch:
NOVOROČNÝ BRUNCH
215 € na osobu
Šampanské Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Teplé nápoje
Výber čerstvo vylisovaných ovocných štiav
Výber domáceho pečiva
¤¤¤
Jemné želé z kamenných rýb, gamberoni, zlatý kaviár
Hrebenatky Quercy marinované v surovom stave, hľuzovky, zeler
Červená quinoa, parmička, jablko Granny Smith
Lisovaná kačica a foie gras
¤¤¤
Miešané vajcia s morskými ježkami
¤¤¤
Hydinové prsia z Bresse s omáčkou Albufera, dusená zimná zelenina zo zámku Versailles
¤¤¤
Čokoládový gaštanový ingot
Pannacota verbena a limetka, lesné jahody
Praktické informácie:
Oficiálna webová stránka: Plaza Athénée
Streda 31. decembra 2014 a štvrtok 1. januára 2015
Miesto: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paríž
Čas: večera od 19.45 h, bruch od 12.00 do 14.30 h
Tel.: 01 53 67 65 00
Dátumy a rozvrh
Z 31. december 2014 Na 1. január 2015
Miesto
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Ceny
brunch du nouvel an : €215
le menu dégustation : €1200
la formule accord mets et vins : €1500
