Epifanija

Epifanija: Kaj praznujemo na ta dan in zakaj 6. januarja jemo galette des rois?

Po božiču in novem letu pride Epifanija. Uradno ga praznujemo vsako leto 6. januarja, ko lahko poskusimo znamenito "galette des rois" (kraljevsko pecivo). Ker 6. januar ni državni praznik, se praznovanje lahko začne na prvo nedeljo v mesecu, ki letos pade na nedeljo 5. januarja 2025. Toda ali veste, zakaj? Ali poznate zgodovino in izvor praznika Epifanija? Povedali vam bomo.

Galette des Rois 2025 valižanskega princa Hélène Kerloeguen s praženim zelenim čajem

Glavna slaščičarka pariškega hotela Prince of Wales Hélène Kerloeguen se je za leto 2025 odločila za drzno različico galette des rois, ki temelji na praženem zelenem čaju. Na voljo od 2. do 31. januarja 2025 in že v predprodaji.

Lutetia's Galette des Rois 2025, Nicolas Guercio: gurmanski kosmiči, ki se z užitkom topijo

Lutetia se vrača k 2025 galette des rois z listnatim pecivom iz frangipana. Ustvaril jo je Nicolas Guercio, idealna za trenutek skupnega razvajanja. Hrustljavo, vlažno in neustavljivo!

2025 Galette des Rois v hotelu Westin Paris-Vendôme: gurmanske dobrote Valentina Seville

Hotel Westin Paris-Vendôme predstavi Galette des Rois 2025, gurmansko kreacijo Valentina Seville, novega glavnega slaščičarja hotela. Na voljo od 5. do 20. januarja 2025 in združuje tradicijo in inovativnost, saj vsebuje obrnjeno listnato testo in nadev iz gianduja, piemontskih lešnikov, valencijskih mandljev in madagaskarske vanilije.

Vzvišene Galettes des Rois Nine Métayer 2025

Nina Métayer, izbrana za najboljšo slaščičarko na svetu, je pripravila kar tri slastne galettes des rois, ki si jih lahko privoščite na dan Epifanije 2025.

Babka Zana 2025, ultra-gurmanski kraljevski vaflji in krone

Babka Zana nam za leto 2025 ponuja tri gurmanske kreacije: galeto Biscuit des Rois, Babka des Rois z iransko pistacijo in fleur de sel ter znameniti brioche des rois.

Galette des Rois 2025 by Lenôtre: Epifanija tradicije in prefinjenosti

Lenôtre's 2025 galette des rois praznuje Epifanijo z izjemno kolekcijo, ki so jo zasnovali Étienne Leroy in ekipe slavne hiše. Letos Lenôtre ponuja značilno galeto, ki jo je navdihnil panettone, ter klasične priljubljene izdelke, kot sta mandljeva galeta in brioche bordelaise s kandiranim sadjem, ki so mešanica inovacij in spoštovanja tradicije. Te kreacije bodo na voljo od 2. januarja 2025 v vseh trgovinah Lenôtre.

Galete Cyrila Lignaca in Gâteau des Rois 2025: priboljški za Epifanijo v Parizu

Cyril Lignac praznuje Epifanijo 2025 z galettes des rois in gâteau des rois prefinjenih okusov. Na voljo so od 2. do 26. januarja 2025 in združujejo tradicijo in sodobnost. Obiščite naše pariške butike in odkrijte te dobrote, ki jih spremljata ekskluzivna igra in zbirateljska zrna.

2025 Galette des Rois v Peninsula Paris: "L'Or des Moissons" Anne Coruble

Letos, za praznik Epifanije, Peninsula Paris predstavlja Galette des Rois z imenom "L'Or des Moissons". Kuharska mojstrica Anne Coruble se je odločila, da z letošnjo gurmansko in poetično kreacijo proslavi francoski terroir. Na voljo bo od 2. do 26. januarja 2025 v restavraciji Le Lobby v Parizu 16e.

Epiphanie 2025 v Parizu: 100-odstotno ekološka tradicionalna galeta v Atelieru P1, v veselje puristov!

V Ateljeju P1 smo se v duhu Epifanije lotili zvezdne galete, ki bo navdušila puriste, ki so navezani na tradicionalne recepte. V tej pekarni v 18. pariškem okrožju, ki ima naslov tudi v Pantinu, lahko uživate v 100-odstotno ekološki galette des rois - in to po okusu!

Epiphanie 2025 Galette des Rois v obliki šopka, Léandre Vivier za Le Burgundy Paris

Letos nas v Burgundiji čaka galette des rois s podeželskim okusom! Ta izvirna kreacija slaščičarskega mojstra Léandreja Vivierja, ki so jo navdihnile zimske rože, ima s frangipanom iz orehov in javorjevega sirupa vse značilnosti gurmanske poslastice.

Epiphanie 2025 v Parizu: galette des Rois z mandljevo kremo iz Café de la Paix

V Parizu v kavarni Café de la Paix za praznik Epifanije pripravljajo regresivne okuse: galette des rois z mandljevo kremo in crème pâtissière. Gurmanska kreacija!

Galete in brioš des Rois Benoita Castla za Epifanijo 2025

Slaščičar in pek Benoit Castel za praznik Epifanija 2025 še vedno ponuja svojo čudovito frangipanovo galeto, ki se je ne moremo naveličati, novo jabolčno galeto in njegov velikodušni brioš, ki ga obožujemo.

Pariška skupina se zavzema za to, da bi bila galeta v pekarnah na voljo vse leto.

"Galette vse leto, ne le 6. januarja," so skandirali demonstranti, ki so se 5. januarja 2024 zbrali na Place de la République. Dve sestri, ki sta veliki ljubiteljici galettes des Rois, sta ustanovili to gibanje brez primere z zahtevami, ki so bile, milo rečeno, izvirne (in jih je treba jemati zares).

10 najlepših galettes des rois Pariza 2024

Galette des rois, ki je tako lepa kot okusna? Razkrivamo 10 najlepših galettes des rois, ki smo jih odkrili v uredništvu in so vredne ogleda. Odlične so za praznik sv. treh kraljev, pa tudi za ves mesec januar. Dokler so še na voljo, jih izkoristimo!

Neverjetna Galette des Rois iz knjige The French Bastards 2024

Za praznik Epifanija 2024 so francoski Bastardi pripravili dekadentno jubilejno kreacijo, galette des rois-brioche v slogu pain au chocolat, ki jo naravnost obožujemo! Ne smemo pozabiti na tradicionalno mandljevo galeto, ki se je ne moremo naveličati.

Levantinski galettes des Rois iz Maison Aleph 2024

Slaščičarka Maison Aleph Myriam Sabet se je za Epifanijo 2024 odločila za štiri galete, ki se razlikujejo od tradicionalnih. Na jedilniku so: mandljevo-pomarančni cvet, iranska pistacija, sezamovo-halva in nekaj novega: čokoladno-mandljeva galeta!

Kraljeva torta Maison Plume brez sladkorja in glutena za Epifanijo 2024

Pâtisserie Plume je namesto galette des rois pripravila kraljevo torto. Francoska torta brez sladkorja in glutena, ki bo navdušila vse ljubitelje hrane. Poskusili smo jo in nam je všeč!

2024 Lešnikov piškotek Galette des Rois Yanna Brys v Le Brach in Cour des Vosges

Yann Brys, MOF in glavni slaščičarski mojster v hotelih Evok, je ustvaril izvirno 2024 galette des rois z lešnikovim piškotkom v sredini. To je kreacija, ki jo lahko najdete v slaščičarni La Pâtisserie du Brach ali v Comptoir Brach, slaščičarni hotela Cour des Vosges.

Epifanija 2024 v Parizu: 50 odtenkov pekanovega oreha v Galette des Rois podjetja Bo&Mie

Pekarna Bo&Mie nas za praznik Epifanije 2024 vabi, da okusimo orehe v vsej njihovi slasti z izvirno galette des rois! Zagotovo bo navdušila vse sladkosnede, ki želijo razmišljati izven okvirov!