Alan Geaam je v svojem okrožju Marais vedno močnejši. Po restavracijah Qasti, Saj, pekarni in Auberge Nicolas Flamel zdaj odpira novo libanonsko ulično restavracijo Qasti Shawarma & Grill.
V pariškem okrožju Sentier je pravkar odprla vrata nova restavracija, ki nas je že prepričala. Kuhinjo vodi kuhar Or Bitan, ki se posveča okusom Levanta, od Izraela do Libanona, Sirije, Turčije in Jordanije.
Libanonska restavracija Tintamarre je letos praznovala tretji rojstni dan! Čas je, da ponovno odkrijete to izvrstno restavracijo v 19. okrožju z levantinskimi okusi.
Alan Geaam, chef restavracije Qasti, ki ima Michelinovo zvezdico, je predstavil nov koncept, imenovan Sâj, ki ponuja levantinske galete, vodilno libanonsko ulično hrano. Te ploščice, polnjene s humusom, kefto ali labnehom, so prava poslastica.
Ljubitelji chawarmas, galettes in pittas se odpravite v libanonsko ulično restavracijo Man'ouché, ki je le streljaj od Centra Pompidou na ulici Rambuteau. To je odličen kraj za prigrizek med odkrivanjem Libanona in njegove gurmanske kuhinje!