Restavracija Else , ki je vrata odprla marca lani in o kateri smo vam že poročali, je zdaj začela z nedeljskim poznim kosilom. Brunch z bogato izbiro jedi, ki vas ne bodo odvrnile od običajne rutine, temveč vas bodo popeljale tudi na potovanje po različnih delih Bližnjega vzhoda.
Spomnimo, Daniel Renaudie, nadarjeni kuhar, ki je že delal v restavraciji Raphaël in zvezdniški restavraciji Intercontinental la Rive v Amsterdamu, nam ponuja kuhinjo, bogato z začimbami in okusi. Kuhar izraelskega rodu rad obnavlja tipične orientalske jedi z zahodnim pridihom. Njegova kuhinja, ki v celoti temelji na svežih domačih proizvodih, bo zagotovo prepričala radovedneže.
Za nedeljski brunch je sestavil meni z 8 različnimi jedilniki iz 8 različnih držav. Vsako nedeljo lahko izbirate med tremi od njih. Izraelski, grški, libanonski, iraški, turški, kurdski, maroški ali egipčanski.
Mi smo preizkusili maroško in libanonsko. Libanonski ima jajce na žaru na pita kruhu in za'atar, na vrhu sta dva okusna falafela, svež tabbouleh in izvrsten labane (sveži sir s preobratom) z jajčevcem.
Na maroški strani so jajčni tagine s suhim sadjem in začinjenim bulgurjem, korenje s kumino in taktouko ter hrustljava sladka in slana pastilla z marmelado.
Vse to spremljajo sveža domača pijača (poskusili smo metino limonado, ki je res odlična!), vroča pijača, vključno z dobro domačo čokolado, ter seveda kruh, maslo in marmelada.
In zdaj si mislite, da je vse to zelo lepo, toda otroci ne bodo nikoli želeli vsega tega pojesti! Upoštevajte, da je kuhar načrtoval tudi meni, prilagojen najmlajšim. Solata iz paradižnika in kumaric, domači krompirček in mleti zrezek (ali ommeleta) ter Hallah perdu za konec.
Vse, kar morate storiti, je poskusiti, prijatelji? Kaj pravite na izlet v Orient? Za zabave željne obiskovalce je na voljo tudi kletni klubski prostor za aperitive ali večerje z živo glasbo ob petkih in sobotah zvečer.
Praktične informacije:
Else Restaurant Paris
Nedeljsko pozno kosilo od 11.00 do 16.00
Pozno kosilo za odrasle: 23 EUR, vključno s svežim sadnim sokom in toplo pijačo
Pozno kosilo za otroke: 15 EUR, vključno s svežim sadnim sokom
Rezervacija: 01 40 41 08 78
Mesto
Restavracija Else Pariz
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Dostop
Muzej Louvre - Chatelet-les-Halles
Cene
menu enfant : €15
brunch : €23
