Laouz, odlična alžirska slaščičarna, kavarna in čajnica v Parizu

Alžirsko podjetjeLaouz, ki je leta 2016 odprlo svojo prvo slaščičarno in poželo veliko odobravanja, se je hitro uveljavilo po vsem Parizu. S svetom, v katerem fino orientalsko pecivo krasi sodobnost, hkrati pa ohranja svojo tradicionalno dušo, nas hiša še ni nehala navduševati. S kar šestimi butiki v prestolnici Laouz še naprej navdušuje gurmane s pestro paleto sladkih dobrot, od ponovljenih klasik do bolj drznih kreacij.

Te slaščice, pravi okusni dragulji, vas vabijo na čutno potovanje, ki združuje spomine in odkritja. Tistim, ki te dobrote že poznajo, vzbujajo prijetne spomine na otroštvo ali počitnice. Za druge so povabilo na potovanje, poziv, da se prepustite gladkim in nežnim okusom Sredozemlja.

PodjetjeLaouz je bilo ustanovljeno na podlagi skupne strasti in pristnega partnerstva z najboljšimi slaščičarskimi mojstri v Alžiru, ki ga je obogatila ljubezen do tradicionalne kuhinje. Želja po prenosu te gurmanske dediščine se odraža v nenehnem iskanju novosti, ustvarjalnosti in inovacij. Vsak vonj, vsak okus, vsaka barva je nova stvaritev, ki nenehno obnavlja umetnost in užitek orientalskega slaščičarstva.

Vsak tradicionalni recept ima vrsto gurmanskih in včasih nenavadnih okusov: mandelj, mak, yuzu, čaj matcha, grenivka, pralineji, pistacija ... Vsi so zvesti znanju prednikov in se proizvajajo vsak dan, kar zagotavlja neprimerljivo svežino.

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 13. do 19. maja 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi maja 2024 v Parizu in regiji Ile-de-France? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• V manj kot 100 dneh bo Pariz združil svet! Zgodovinsko poglavje, ki ga bomo napisali skupaj

Poleg tega je nekaj njihovega peciva brez glutena, kar je še dodatna vrvica na njihovem gurmanskem loku. Te sladke dobrote so na voljo v njihovih prijetnih čajnicah ali prek spletne dostave in so všeč vsem okusom. Laouz ponuja tudi pekovske specialitete in prilagojeno gostinsko storitev, ki je idealna za praznične obroke ali v času ramadana.

Podjetje ponuja pet izvirnih kolekcij, ki so slastna mešanica tradicije in inovacij ter slavijo kulture in okuse Vzhoda in Zahoda. Raziskujejo neskončna obzorja: yuzu, mak, čaj matcha, marshmallow, pistacija, čokolada ...

Tradicionalna linija ostaja zvesta znanju prednikov s sestavinami, kot so mandlji, obrtniški med, cimet in pomarančni cvetovi. Sadna linija ponuja festival okusov z jagodami, malinami, figami, mandarinami, mangom, grenivko in slivami. Gurmanski izdelki zapeljujejo z bogatejšimi okusi, kot so pralineji, karamela in čokolada. Začinjena linija je drzno raziskovanje okusov z vsega sveta, saj združuje janež, limono in ingver, pomarančo in cimet, sladki koren, poper Espelette in yuzu. Laouzove kreacije so koncentrat odličnosti in strokovnega znanja podjetja s cvetličnimi in pikantnimi notami vrtnice, maka, jasmina, čaja matcha in kave.

Poleg peciva Laouz ponuja tudi različne tradicionalne alžirske kruhe in peciva, kot so Kesra, Msemen in Khoubz dar. Vsaka specialiteta pripoveduje svojo zgodbo, ki vam jo bodo z veseljem zaupali sodelavci v trgovini.

Restavracija na naslovu 136, rue St Honoré, vas vabi, da odkrijete tradicionalno alžirsko kuhinjo: solato Méchouia, alžirsko kokakoto, kuskus, domači tadžin in seveda izbor peciva ob dišečem čaju.

Laouz je bogata in raznolika kulinarična izkušnja, gurmanski most med Francijo in Alžirijo. V zadnjih letih je uspeh prve trgovine, odprte leta 2016 na ulici St-Honoré, privedel do odprtja petih drugih trgovin v Parizu, kar potrjuje njeno mesto ključnega akterja na pariškem kulinaričnem prizorišču. Obisk trgovine Laouz je povabilo k ponovnemu odkrivanju orientalskih slaščic v novi luči, daleč od klišejev o težkih izdelkih in preveliki količini sladkorja. Ni nujno, da je poceni, priznamo, vendar je domače, dobro dozirano s sladkorjem in sveže, kar je dovolj, da se lahko dobro zabavate.

Naslovi:

• Saint-Honoré: 136 Rue Saint Honoré, 75001 Pariz, 09 62 63 85 23, od ponedeljka do nedelje od 11.00 do 20.00
• Mouffetard: 111 Rue Mouffetard, 75005 Pariz, 01 45 35 27 51, od ponedeljka do petka od 11.00 do 19.00, ob sobotah in nedeljah od 10.00 do 19.00
• Saint-Germain: 20 rue Dauphine, 75006 Pariz, 01 42 03 41 61, od ponedeljka do nedelje od 11.00 do 19.00
• Alésia: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 Pariz, 01 45 48 95 93, vsak dan od 10.00 do 20.00
• Poncelet: 23 rue Poncelet, 75017 Pariz, 01 46 22 52 37, od torka do petka od 11.00 do 19.30, v soboto od 10.00 do 19.30, v nedeljo od 10.00 do 14.30
• Levis: 65 rue de Levis, 75017 Pariz, 01 45 74 00 47, od ponedeljka do sobote od 11.00 do 20.00 in v nedeljo od 11.00 do 18.00