Po odprtju lokalov Christophe Michalak in Christophe Adam smo upali na eno samo stvar: da bo Pierre Hermé, Picasso slaščičarne, ki je bil izbran za najboljšega slaščičarja na svetu, odprl restavracijo in čajnico, zdaj pa smo jo dobili, in sicer s konceptno trgovino 86Champs, naslovom, ki je bil zasnovan v sodelovanju z l'Occitane en Provence in bo ljubiteljem Ispahana, Mogadorja in Plénitude ponudil povsem novo izkušnjo.
Toda zakaj projekt z l'Occitane? To je jasno, ko ga spoznate. Pierre Hermé in l'Occitane uporabljata iste vonje in dišave v svojih paletah izdelkov, sta prijatelja in sta združila moči za odprtje osrednje konceptualne trgovine na Elizejskih poljanah. Vrtnica, mandelj, verbenela, nesmrtnica, karite - sestavine, ki jih obe hiši tako cenita, boste lahko otipali, vonjali, okušali in pili!
Na avenue des Champs-Elysées 86 glavni slaščičarski mojster prikazuje najboljše dosežke svoje umetnosti, zahvaljujoč talentu Yanna Evana, njegovega namestnika v Royal Monceau, ki ponuja pecivo na krožniku z osupljivimi teksturami, temperaturami in okusi ter tako dopolnjuje ponudbo peciva za na dom.
Slaščičar obljublja ekskluzivne sladice, okusne jedi,"pitne torte" zauživanje s slamico ali žlico (nenavadno spominjajo na Michalakov Kosmik, vendar so boljše) in pijače Pierre Hermé, ki jih ni mogoče najti v slaščičarnah, za uživanje na pogrinjku ali na pultu.
Za zajtrk Pierre Hermé ponuja svoje klasično pecivo, rogljiček Ispahan (2,4 EUR), kougloff (4,20 EUR), granolo, fromage blanc in sveže sadje po 16 EUR, ki jih spremljajo čaji, okusne kave (poskusite Cascaccino - kapučino s kaskato, Chocolat Chaud (s pasijonko za ljubitelje Mogadorja!) po 12 EUR .
Formula 86Champs za kraljevski zajtrk vključuje svež sadni sok, vročo pijačo, minivinoiserije, bageto s prilogami (maslo, marmeladi Ispahan in Satine, namaz Infiniment Praliné Noisette) in jajca, pripravljena po naročilu, za 38 EUR!
Za sproščeno popoldne čajnica ponuja vrsto sladic na krožniku: po naročilu pripravljene millefeuille (vrtnica-malina-letchi, vanilija, čokolada-strastno sadje-čokolada-yuzu), sladice s podpisom, sladice za pijačo s sladoledom in piškoti (15 EUR) ter 50 EUR za tête à tête z dvema toplima napitkoma, dvema peciva, dvema makroni in dvema madeleines.
Če je to naslov vaših sanj, morate vedeti, da Pierre Hermé uvaja slani meni! da, slani - s ponovljenimi jedmi iz brunarice, vključno s pečeno perutnino Bresse za 32 EUR, špageti z bottargo za 25 EUR, croque-monsieur s sirom comté za 24 EUR ter pečenim potimarronom, piemontskimi lešniki in hrustljavo slanino ter omletami v vseh oblikah za kosilo. Od 18. ure dalje bodo na voljo koktajli za popestritev po delu!
Mesto
86 Champs - Pierre Hermé x l'Occitane en Provence
86 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Več informacij
Odpiralni čas: vsak dan od 7.30 do 23.30, ob petkih in sobotah se zapre ob 9.30.
