Pierre Hermé 2023 Božični in praznični dnevniki in kreacije, naši najljubši

Odpravljamo se na odkrivanje prazničnih kreacij Pierra Herméja za božič in leto 2023. Letos odkrivamo podpisano poleno Arya, ki smo ga oboževali, in izjemno kreacijo Origine. Ko umetnost Gianpaola Pagnija združi moči z visokokakovostno slaščičarno za naš največji užitek.

Za praznično sezono nas Pierre Hermé popelje na svetovno turnejo okusov. Njegova kolekcija za božič in novo leto je plod sodelovanja z umetnikom Gianpaolom Pagnijem in ponuja kulinarično potovanje brez primere. Dnevniki, ki jih navdihujejo Pagnijeve stvaritve, so oda svetovnim okusom ter združujejo oblike, barve in čustva.

Koncept "Destinacije" je praznovanje okusa. Pagnijeve grafične stvaritve, bodisi okrogle, pravokotne ali ukrivljene, razkrivajo bogastvo barv, ki nas očarajo. Za Pagnijevo umetnost je značilna uporaba geografskih zemljevidov, ki ustvarjajo motive, ki se ponavljajo in prekrivajo, gledalca pa potapljajo v morje čustev.

Z 8 poleni Yule, izjemnim kosom in 4 nomadskimi entremeti, ki jih je mogoče poslati kamor koli v Francijo za sanjsko novo leto, ustvarjalnimimakroni , adventnimi koledarji in gurmanskimi čokoladami se obeta konec leta, ki bo poln okusov.

Letos predstavljamo izjemen kos z imenom Origine. Izjemna stvaritev v obliki zemljevida sveta v temni čokoladi, ki odraža dediščino Pagnijevega oblikovanja. Edinstvena stvaritev v notranjosti, ki je oda čokoladi, ponuja različne teksture:

Brezglutenski čokoladni drobljenec
Mehak čokoladni piškot brez glutena
Čokoladni koščki Fleur de sel
kremasta krema
Lahkoten ganache iz temne čokolade Pure Origin Ekvador, Hacienda Eleonor.

Vse to za 475 EUR, namenjeno 12 osebam

ARYA Signature Log

Arya Yule log, ki je bil letos pravi favorit uredništva, bo zagotovo prepričal vse ljubitelje pistacij. Podpisani yule log Pierra Herméja je prava okusna poslastica. Med pecivom iz krhkega testa, mehkim piškotom, hrustljavo pralinejo in gladko kremo vsaka tekstura poudari okuse pistacije z nežnim pridihom pomarančnega cveta. Pričakujte 130 EUR za 12 oseb.

Drugi poleni iz leta 2023

Drugi poleni Pierra Herméja so na voljo posamezno (10 EUR), za štiri osebe (48 EUR) ali za osem oseb (82 EUR). Posamezna polena je mogoče kupiti od 26. novembra do 31. decembra, polena za skupno rabo pa od 19. do 25. decembra. Na njih so značilni kuharjevi okusi, ki bodo zagotovo navdušili vsako leto.

Log Ispahan: Log Ispahan, ki ga morate nujno imeti, je harmonična mešanica vrtnice in solate, začinjena s pikantno malino. Mehak biskvit in hrustljava makrona obljubljata neprekosljivo okusno doživetje.

Bûche Antigone: Simfonija okusov, kjer se sladkost madagaskarske vanilije sreča s karamelo s fleur de sel, ki jo prekine nežna grenkoba pekanovih orehov. Ples tekstur in okusov, ki ga je treba uživati brez zmernosti.

Bûche Améthyste: to je poklon kostanju, obogaten s praženimi notami kostanjeve moke, ki ji je v kontrastu s konfitom črnega ribeza s pridihom popra. Nežen, intenziven užitek.

Bûche Écho: Čokolada ima častno mesto, saj se v njej spretno prepletata prefinjenost čokolade Pure Origin iz Ekvadorja in jagodičevje Timur s koščki grenivke. Poglobljeno raziskovanje intenzivnosti čokolade.

Bûche Solento: Eksotični mango in limeta ustvarita eksplozijo svežih sadnih okusov. Popolno ravnovesje med sladkostjo in kislostjo.

Ispahan Cheesecake ice log: Reinterpretacija sirovega kolača, v katerem mraz poudari arome vrtnice, maline in letči. Sladoledni polenovec, ki odlično vrača klasiko.

Bûche Infiniment Citron: ta sladoled je na voljo izključno v Galeries Lafayette le Gourmet in je oda limoni v vseh njenih vidikih. Med kislostjo, svežino in grenkobo je vsak grižljaj novo odkritje.

Nomad Entremets

Entremets Nomades, ki so zdaj stalnica v katalogu Pierre Hermé, so polena za 6 oseb za 60 EUR. Njihova posebnost je, da jih je mogoče poslati kamor koli v Franciji, vse leto. Zamrznjene jih lahko kupite zdaj in jih hranite do dneva D. Na voljo so 4 različni okusi teh posebnih polen, ki so letos na voljo z limono, izvorom, vanilijo in seveda ispahansko.

Adventni koledarji:

Omejena izdaja: v sodelovanju s steklarjem Jeremyjem Maxwellom Wintrebertom. Za 170 EUR vključuje izbor čokoladnih izdelkov in stekleno božično figurico.
Podpis: izbor čokoladnih kreacij za 65 EUR.
Infiniment gourmand: Asortiment čokoladnih kreacij s škatlo dobrot za 95 EUR.

Seveda ne morete mimo makronov Pierra Herméja, ki so vsako leto na voljo v novih, neprimerljivih okusih. Treba je povedati, da kuhar za svoje makronike uporablja sestavine z vsega sveta. Okusi, kot so bombajski kari, pomarančni cvetovi inoljčno oljeBaux-de-Provence, skupaj ustvarjajo dragocene spomine na okus. Cena enega makarona je 2,80 EUR.

Za ljubitelje čokolade Pierre Hermé ponuja polnjene čokoladne ploščice in raznovrstne čokoladne bonbone. V čudovitih škatlah, ki jih je oblikoval Gianpaolo Pagni, so to čudovita darila, ki jih lahko podarite ali si jih privoščite sami.

Zakaj se torej ne bi prepustili temu potovanju čutov, ki ga za praznično sezono ponuja Pierre Hermé? To je izkušnja, ki jo z veseljem delimo z vami.

Ta stran lahko vsebuje elemente, ki jih podpira umetna inteligenca, več informacij tukaj.