Božična broška iz hloda v hotelu Park Hyatt Paris-Vendôme 2023, ki jo je oblikovala Naraé Kim

Mimo My de Sortiraparis · Fotografije My de Sortiraparis · Objavljeno na 19. december 2023 ob 15:05
Hotel Park Hyatt Paris Vendôme in njegova nadarjena slaščičarska mojstrica Naraé Kim sta pripravila izvirno božično poleno v obliki broške, ki izžareva okroglost čokolade in kislost borovnic v kombinaciji s tagetesom.

Medtem ko se nekateri pri oblikovanju svojega polena Yule odločajo za navdih iz sveta prazničnega časa in zime, drugi raje igrajo na kartoizvirnosti in drznosti . Ko se očarljivost božiča združi z bleščicami drobnega nakita, nastane Bûche-Broche Naraé Kim, inovativna gurmanska kreacija, ki jo je treba okusiti z očmi, še preden se žlica dotakne brbončic. To slaščičarsko čudo, ki ga boste odkrili v hotelu Park Hyatt Paris-Vendôme, je oda ulici Rue de la Paix, ki slovi po svojih bleščečih draguljih.

V utišanem salonu hotela Park Hyatt boste odkrili delo slaščičarske mojstrice Naraé Kim: Yule log, kakršnega še ni bilo. Ni ne okrogel ne podolgovat, temveč ima obliko razkošnega ražnja, ki obljublja tako vizualno kot tudi okusno bogato doživetje.

Spomnimo, da je kariera Naraé Kim tako nežna in natančna kot njene kreacije. Narae Narae je iz Južne Koreje, vendar je ustvarila neprekinjeno vez med prefinjenostjo svojega porekla in razkošnostjo francoskega slaščičarstva. Dvakratna zmagovalka svetovno priznanih tekmovanj zdaj svoj talent razvija v Parku Hyatt Paris-Vendôme, kjer odlično združuje ustvarjalnost in tradicijo.

Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213

Bûche-Broche je na voljo v dveh harmonijah okusov:

  • Prva ponudba očara z globoko kremastim čokoladnim moussejem, ki ga prekineta kislost kompota iz črnega sadja in eksotičnost vanilijevega ganacheja. Hrustljavi piškoti speculos so v kontrastu z mehkobo čokoladnih piškotov pod glazuro, ki spominja na modro cvetje in borovnice.
  • Druga sladica je božanje finega zeliščnega mousse, prepletenega z istim sadnim kompotom in piškotom tagetes, pod glazuro, v kateri harmonično plešejo modre cvetlice in borovnice.


Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4233Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4233Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4233Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4233

Če želite rezervirati ta okusni dragulj, ki bo navdušil od 6 do 8 gostov in stane 115 EUR, se obrnite na hotel Park Hyatt Paris-Vendôme na številko 01 58 71 10 60 ali po elektronski pošti na naslov reservations.restaurants@hyatt.com.

Ta Bûche-Broche ni le sladica, temveč zgodba, ki jo pripovedujejo okusi in teksture, pri čemer je vsako grižljaj ust stran, ki razkriva zgodbo o umetniški izdelavi, gurmanskih užitkih in čarobnosti božiča. Izjemen polenovec za praznovanje strokovnega znanja, razkošja in užitka čutov.

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Iz 1. december 2023

×

    Mesto

    3-5, Rue de la Paix
    75002 Paris 2

    Cene
    Buche 6-8 personnes : €115

    Priporočena starost
    Za vse

    Uradno spletno mesto
    www.hyatt.com

    Rezervacije
    01 58 71 10 60

    Komentarji