Od bistroja je ostalo le nekaj stolov, cink pult in avtentičnost lokala.
Bistro V je polgastronomska restavracija , ki želi svojim gostom ponuditi izjemen večer.
Kuharski mojster vsako sezono pripravi degustacijski meni s 6 hodi. Storitev je priložnost za presenečenje z izumi, ki spoštujejo plemenitost izdelka.
Ob lepem vremenu izkoristite restavracijo in njenostekleno strešnoteraso!
Poleg tega od torka do sobote, ko stranka naroči koktajl "Opéra", vodja sobe , ki je tenorist, v veselje strank zapoje.
Sezonski meni
Amuse-bouche
Champagne blanc de Blancs Pascal Cheminon Brut 1er cru
Prva jed
Lean mariniran v Ponzu, koščki grenivke
AOCChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021
Druga jed
Gnocchi, grahova omaka, žafranov tuile
AOCAloxe-Corton Vieilles Vignes 2017
Jed po izbiri
Prigrizena trska, korenček na tri načine
AOPPessac-Leognan 2020 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Grave
Pečena jagnjetina, omaka iz samfire, beli šparglji
AOPMargaux 2017 Château Ferrière Grand Cru Classé en 1855
Šparglji, jogurtov mousse oïdé
AOPPacherenc-du-Vic-Bilh-Sec 2017 Les Jardins philisophiques Château Bouscassé
ali AOP Condrieu 2019 Amour de Dieu Domaine Jean-Luc Colombo
Predsladica
Kivi z aloe vera, sladoledom z baziliko in peno zelenega jabolka
AOPChâteauneuf-du-Pape Blanc 2021 La fontaine Alain Jaume
Desert
Citrusi, sladoled yuzu, rezine bezga
AOPSauternes 2020, Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild
Ta lahka kuhinja se čudovito ujema s hrano in vinom, ki ju je izbral sommelier MOF Laurent Dehré.
Bistro V je s toplo in prijazno dobrodošlico gostiteljice Julie idealna restavracija za romantično srečanje ali manjše druženje.
Datumi in časovni razpored
Od 1. januar 2024 Ob 31. december 2024
Mesto
Bistro V
56 Boulevard de Port-Royal
75005 Paris 5
Dostop
Postaja podzemne železnice Les Gobelins
Uradno spletno mesto
lebistrov.fr
Instagram stran
@lebistrov_