Vabljeni vsi ljubitelji francoske gastronomije... Ob 30. obletnici destinacije in načrtu preobrazbe Disneyjeve vasi, objavljenem v sporočilu za javnost v ponedeljek, 21. marca 2022, je Disneyland Paris napovedal tudi, da bo leta 2023 odprl Rosalie, brunarico s 500 sedeži, ki jo vodi skupina Bertrand in ponuja jedi v najčistejši tradiciji francoskih bistrojev. Od 8. decembra 2023 lahko gurmani odkrivajo to elegantno brunarico.
Ta restavracija je na nek način prvi kamenček k popolni preobrazbi vasi. Na njenem mestu bo sedanja kavarna Café Mickey, ki se nahaja tik ob Disneyjevem hotelu New York - The Art of Marvel, ob vhodu v Disneyjevo vas. Na jedilniku lokala je tradicionalna kuhinja, ki slavi francosko umetnost življenja, z regionalnimi in sezonskimi izdelki, vse v sodobnem in elegantnem okolju, v dveh nadstropjih, v notranjosti, navdihnjeni s tradicionalnimi pariškimi brasserijami.
"V okvirustalnega sodelovanja z izjemnimi podjetji, s katerimi delimo trdne vrednote, z veseljem odpiramo novo restavracijo, ki jo upravlja Groupe Bertrand, in tako zaznamujemo prvo fazo projekta preoblikovanja Disney Villagea," je v zvezi z restavracijo pojasnila Laure Albouy, podpredsednica za komercialno strategijo in integracijo v Disneylandu Paris.Prepričani smo, da bo ta restavracija s svojim edinstvenim, družinam prijaznim položajem obogatila izkušnje obiskovalcev naše destinacije, saj bo ponujala francoske specialitete v edinstvenem okolju. Komaj čakamo, da se to partnerstvo uresniči!
Koliko je vredna ta brasserie v francoskem slogu? Za začetek nas okolje vabi, da uživamo v svetlem in elegantnem vzdušju s čudovitimi marmornatimi mizami in impozantnim pultom, na katerem najdemo écaillerja in njegovo stojnico, prepolno morskih sadežev. Svetle lesene obloge in številne rastline dodajo topel pridih tej sodobni brunarici, katere velika terasa s stekleno streho ponuja čudovit razgled na jezero Disney.
Na meniju Brasserie Rosalie so številne priljubljene pariške jedi, med njimi znamenito jajce z majonezo v različici mimoza in pašteta en croute, pa tudi klasične jedi, kot so čebulna juha au gratin z ementalskim sirom, burgundski escargots, cordon bleu in ravioles du Royans.
Nismo se mogli upreti ponudbi "huîtres joyeuses" (srečne ostrige) po ceni 13 EUR, ki vključuje tri posebne ostrige Saint-Vaast la Tahihou (št. 3), polne in jodirane, ob kozarcu belega vina Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022. Navdušil nas je tudi tolažilni quiche lorraine, krepka jed, ki jo postrežejo s solato za pridih svežine. In ko govorimo o svežini, školjke marinière s Chablisom in smetano Isigny nam bodo dale morske noge, saj kakovost izdelkov govori sama zase.
Cene so v skladu s cenami klasičnih pariških brunaric: predjedi stanejo približno 10 EUR, glavne jedi so večinoma v razponu od 20 do 30 EUR, na voljo pa je tudi možnost kosila ob delavnikih s predjedjo in glavno jedjo ali glavno jedjo in sladico za 19,5 EUR. Poleg postrežbe za mizo je na voljo tudi postrežba pri pultu s široko paleto francoskih pekovskih izdelkov, vključno z enolončnicami, pecivom, sendviči in solatami za s seboj.
Datumi in časovni razpored
Iz 18. april 2024
Mesto
Disneyjeva vasica
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Cene
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Uradno spletno mesto
www.brasserierosalie.com
