Zelo francoski fižol, kavarna, trgovina z živili in angleška restavracija v Batignollesu

Namen projekta Very French Beans je izstopiti iz klišejev in jasno in glasno povedati, da je angleška kuhinja okusna. Gre za pravo angleško delikateso, ki je delno kavarna, delno trgovina z živili in delno restavracija v osrčju četrti Batignolles. Za tem naslovom stojita dve prijateljici, ki ljubita britansko kulturo: Marine Pourtauborde, ki se je izobraževala pri Ferrandiju in L'Atelier des Chefs, ter Marine Cacciaguerra, ki je njuna slaščičarka.

Kot vsaka dobra londonska delikatesa je tudi Very French Beans odprt od zajtrka do popoldanskega čaja, da lahko kadar koli v dnevu poteši vaše želje. V restavraciji, ki ima ob lepem vremenu tudi majhno teraso, vam v toplem vzdušju "domačega doma" postrežejo preprosto, domače pripravljeno hrano in predstavijo številne priljubljene jedi angleške kuhinje.

Jedi, ki jih vsak dan pripravljajo iz svežih sezonskih izdelkov, skrbno izbranih pri zaupanja vrednih proizvajalcih, bodo zagotovo navdušile vaša usta. Za zajtrk izberite jajčne kruhke, ki jih postrežejo z lattejem chai. Za kosilo si lahko privoščite polne in okusne pite, katerih recepti se spreminjajo približno vsake tri mesece.

Kaj boste izbrali: pito s kokosom in karijem (cvetača, krompir, korenček, grah, indijski oreščki, kokosovo mleko in korma kari; 8,50 €), pito s sladkim krompirjem in kozjim sirom (pečen sladki krompir, kozji sir, rdeča čebula, špinača; 8,50 €) ali pito s piščancem, šunko in terragonom (piščanec, pehtran in šunka v kremni omaki; 8,50 €)? Vse so prav tako mamljive kot vsaka druga!

Druga možnost kosila so sendviči (solata s tunino, jajce in kreša, slanina in brie ...), ki imajo tudi vegetarijansko različico. Jedilnik za kosilo je cenovno ugoden, saj stane 14 EUR za meni s pito, prilogo ali sladico in sladico; 13 EUR za meni s sendviči z istimi jedmi. Dovolj, da odidete s polnim trebuhom, saj so pite še posebej dobro založene.

Kar zadeva priloge, se lahko odločite za neizogibni paradižnikovfižol (3,50 €), ne moremo pa vam priporočiti klobasnih zvitkov (3,50 €), nadevanih s svinjino, jabolki, čebulo in koromačevimi semeni. Še vedno si oblizujemo prste. Za sladico pa so na jedilniku brownies, korenčkovo pecivo in piškoti!

• Preberite tudi
• Angleške restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi za britansko kuhinjo
• Public House, čudovita angleška brunarica, ki jo vodi britanski kuharski mojster Calum Franklin
• The Blossom Arms, angleška gostilna z morsko hrano Alexandreja Chapierja

Če se želite domov vrniti s polnim trebuhom, morate obiskati trgovino z živili. V njej boste našli marmelade, čatnije, limonino skuto in ocvirke, pa tudi žgane pijače za nazdravljanje angleški kulturi (viskije, džine, jabolčnik, pivo) in čaj.

Na podlagi uspeha restavracije Very French Beans je La Maison uvedel angleški zajtrk, ki bo potekal vsako soboto od 10.30 do 14.00. Vsebuje vse značilnostiangleškega zajtrka - umešana jajca, slanino, majhne klobase, fižol s paradižnikom, ocvrte gobe, toast in hash browns, tako da se lahko tudi ob koncu tedna prepustite angleškemu duhu!

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.