La Glacerie Paris, MOF David Wesmaël

Če imate radi dober sladoled,je La Glacerie Paris pravi kraj v okrožju Marais. David Wesmaël je le streljaj od BHV, na ulici 13 rue du Temple, pravkar odprl svoj sladoledni salon, pravočasno za poletje 2018. Svetovni slaščičarski prvak leta 2006 in Meilleur Ouvrier de France ledenik leta 2004, David Wesmaël v svoji prvi prodajalni ponuja okusne sladolede, ki jih lahko pojeste v lokalu ali odnesete s seboj, sami ali s prijatelji.

Najprej sladoledi in sorbeti, ki so na voljo v stožcih ali majhnih lončkih: domači karamelni sladoled s fleur de sel, jagodni sorbet Gariguette iz La Baule, sladoled z mlečno čokolado po mendiantsko, sorbet Mûroise, sladoled fromage blanc iz Normandije, bananin sorbet, sicilijanski pistacijev sladoled ... Ne boste vedeli, kam naj se obrnete. Vse skupaj: 17 pristnih okusov, vsak od njih še bolj okusen od prejšnjega.

Če ste oseba, ki rada deli svoj sladoled (da, kaj takega obstaja!), je David Wesmaël izumil cilindrični sladoled v tubi- odlična inovacija! Po mnenju MOF je priprava kepic sladoleda v tubi lahko zapletena. Z njegovimi domiselnimi valji morajo gurmani preprosto izrezati rezine sladoleda iz cevi, hkrati pa lahko v hipu ustvarijo zamrznjene sladice, tako da zložijo več rezin različnih okusov. Dodajte še nekaj koščkov sadja in pene in vse je narejeno!

• Preberite tudi
• Teden pred nami 29. april - 5. maj 2024 v Parizu: brezplačno ali po znižani ceni
• V manj kot 100 dneh bo Pariz združil svet! Zgodovinsko poglavje, ki ga bomo napisali skupaj

V La Glacerie Paris boste našli tudi Dômes Envies, okusne zamrznjene sladice, ki jih lahko uživate samostojno ali v velikosti, ki je kot nalašč za deljenje (spet je odvisno od vas!). Hrustljava podlaga iz bezga, dva ali trije okusi sladoleda, ki se čudovito ujemajo ... Sladoled iz skute/jagodni sorbet/mango coulis; sladoled iz temne čokolade/sorbet iz črnega ribeza/sladica iz strastnega manga; sladoled iz manga in vanilije/sladica iz mlečne čokolade/sorbet iz strastnega manga; ali jagodni sorbet/karamelni sladoled/citronova sladica. Opozarjamo vas, da je izbira med 9 Envies velikega formata in 8 Envies majhnega formata kornelijanska.

Druge sladke dobrote, ki jih je ustvaril David Wesmaël, vključujejo bonbone glacés, slastno mešanico sladoleda in čokolade, ter čokoladne ploščice, ob katerih boste z enim grižljajem pozabili na tiste, ki jih lahko najdete v supermarketih.

La Glacerie Paris je pisana, slastna sladoledarna, ki čaka, da jo odkrijete!