Iščete najboljše vanilijeve polena Yule, ki jih ponuja prestolnica v času pred prazniki? Od tradicionalnih slaščičarn v soseski do velikih gostinskih imen - vsaka stvaritev je gurmansko odkritje.
Za vas smo se sprehodili po pariških ulicah in odprli vrata nekaterih najboljših slaščičarn v mestu. To potovanje nas je pripeljalo do kreacij, ki so prave mojstrovine, kjer se vanilija, kraljica začimb, razkriva v nepoznanih teksturah in kombinacijah. Logi, ki smo jih izbrali, so blesteli s svojimi okusi, dobrotami in prefinjenostjo, zato je ta tradicionalna sladica trenutek čistega užitka.
Od madagaskarske vanilije do tahitijske vanilije, vključno z vanilijo pompona iz Nove Kaledonije, vanilijo tahitensis iz Papue Nove Gvineje in vanilijo panifolia z Madagaskarja - za vsak okus se najde nekaj. Vsak hlod smo testirali in potrdili, kar zagotavlja doživetje brez industrijskih parfumov. Gre za omejene izdelke, ki so na voljo le v praznični sezoni, zato je vsaka degustacija edinstveno doživetje.
Pri iskanju najboljših vanilijevih polen Yule se zavedamo, da je vanilija več kot le okus: razkriva strast obrtnikov, ki jo obdelujejo, in jo spreminja v nepozaben spomin na praznično sezono.
Božični Yule log 2024 v Parizu: regresivna stvaritev Café de la Paix
Kavarna Café de la Paix se je odločila, da bo v letu 2024 s svojim Yule logom prebudila naše otroške duše. Rezultat je sladek polenček iz vanilije in orehov, ki je ljubek kot gumb. [Preberi več]
Bûches de Noël 2024 by BO&MIE: čarobno potovanje v osrčje zime
Slavna pekarna BO&MIE za praznično sezono na naše mize prinaša pridih čarobnosti z zbirko polen in sladkih izdelkov, ki združujejo tradicijo, drznost in estetiko. Letos se BO&MIE ponovno odlikuje z izvirnimi recepti, prefinjenimi okusi in izjemnimi oblikami. [Preberi več]
Božični hlod iz vanilije, jabolk in karamele iz podjetja Jardin Sucré
Sladka slana maslena karamela se združuje s svežino jabolka in lahkotnostjo vanilijeve pene, ki je postavljena na lahek vanilijev piškotek in bretonski kruhek. [Preberi več]
Fleurs d'Hiver, prefinjeno božično deblo 2024, ki ga je navdihnil Mont Blanc, Léandre Vivier v Burgundiji
Za božič 2024 v Parizu je glavni slaščičarski mojster burgundske restavracije Léandre Vivier predstavil čudovito Yuleovo poleno, ki je videti kot cvetlični šopek. Ta stvaritev, ki jo je navdihnil Mont-Blanc, razbija kalup in bo na vaših prazničnih pogostitvah zagotovo naredila nepozaben vtis. [Preberi več]
Slastni Yule logi Jeffreyja Cagnesa 2024 se vračajo k velikim klasikam
Zakaj si za božič 2024 ne bi privoščili enega ali več polen Jeffreyja Cagnesa? Od 16. decembra lahko odkrijete njegov značilen vanilijev polenovec in polena s ponovljenimi klasičnimi izdelki! Privoščite si ga brez tveganja. [Preberi več]
Trompe-l'œil polena v škatli, makroni in kreacije za božič 2024 iz Laduréeja
Ladurée, ena vodilnih francoskih slaščičarn, praznuje praznično sezono 2024 s kreacijami, ki so tako elegantne kot okusne. Med njimi so podpisni polen Juliena Alvareza, mojstrovina trompe-l'œil, in zbirka ekskluzivnih slaščic. [Preberi več]
The Royal Monceau Raffles Paris 2024 Yule Log Yazida Ichemrahena, poklon palači
Hotel The Royal Monceau - Raffles Paris razkrije svoj polenovec za leto 2024, ki sta ga oblikovala Yazid Ichemrahen in Alexandre Favre, nova hotelska slaščičarja. Ta kreacija, ki jo je navdihnila simbolična rdeča markiza, ki krasi vhod v hotel, združuje čokolado, začimbe in karamelo ter tako ustvarja gurmansko in prefinjeno praznično sladico. [Preberi več]
Božični log 2024 v Parizu: zamrznjene in izvirne kreacije podjetja Reÿs Glacier
Ledenik Reÿs je popolnoma mrzel obrtniški sladoledar, ki ponuja nenavadne okuse v pariškem okrožju Marais. Za praznično sezono lahko odkrijete izvirno zbirko zamrznjenih polen Yule. [Preberi več]
Pierre Hermé 2024 Božična in praznična polena in kreacije, naše najljubše
Odpravljamo se na odkrivanje prazničnih kreacij Pierra Herméja za božič in leto 2024. Letos smo odkrili podpisano poleno Fragment, ki smo ga oboževali, in Pièce d'Exception, imenovano Révélation. Ko umetnost Dimitrija Rybaltchenka združi moči z visokimi slaščicami za naš največji užitek. [Preberi več]
Da ne bi zamudili teh zakladov, vam priporočamo, da si svoj dnevnik rezervirate vnaprej. V Parizu v tem prazničnem času ne manjka gurmanov, najboljše kreacije pa gredo hitro v promet. Praznovanje božiča z vanilijevim polenom iz ene od teh pariških hiš ni le izbira sladice, temveč pravo kulinarično doživetje. Ne glede na to, ali ste na obisku ali živite v prestolnici, si privoščite to sladko poslastico: to je okusna poslastica, ki je ne boste kmalu pozabili.
