Galette (kraljeva) Republika 2026 iz palače Élysée, v izvedbi predsedniške palače – fotografije

V Parizu je veljažnost že dolgo pričakovana prireditev, kjer se za kraljevske sladice z velikanskih mojstrovnih hiš, kreacijami zanimivih galet in domiselnostjo sladkih mojstrov bojujejo za krono. Letos pa v središču pozornosti pritegne tudi ena od novosti: galeta iz palače Élysée. Po že znanih specialitetah, kot sta pâté v testu in božična borma, se palača-muzej tudi tokrat odloči za sladek užitek z vlečeno testo, ki ga je mogoče uživati v januarju.

Maison Élysée: brezplačni muzej/kavarna Élysée nasproti predsedniške palače v Parizu
Elizejska palača je končno odprla vrata svojega muzeja! V Maison de l'Élysée, ki se nahaja nasproti palače, si lahko ogledate ekskluzivno predsedniško izkušnjo. Kaj je na programu? Brezplačno kraljevsko doživetje na 600 m2, ki združuje muzej, kavarno in butik. [Preberi več]

Na voljo v kavarnici vrtca institucije je bila predstavljena galette Maison Élysée. Napisal jo je Fabrice Desvignes, kuhar v predsedniški palači, ki je prejel naziv Meilleur Ouvrier de France in Bocuse d’Or, skupaj s svojim timom slaščičarjev. Recept se osredotoča na preprostost: mandljeva frangipan, nežno aromatizirana z martiníškim rhumom in vanilijo z La Réunion.

Popoln užitek z ravno doziranega okusa, kjer slaščico nežna vanilija dodaja harmonično zaokroženost brez, da bi zamolčala okus mandlje. Lepe, zlato rjave in skoraj karamelne listnate plasti ustvarjajo čudovit kontrast tekstur, obenem pa je celota vedno mehka in nikoli suha. Opomba: kozarci, postreženi v kavarnah, običajno ne vsebujejo lešnika. Če želite najti pravo najdbo, se boste morali odločiti za celotno pito za šest oseb.

Ta ekskluzivna zrnca, izdelana iz keramike v francoski izdelovalni delavnici Colas de Clamecy, ki nosi naziv »Podjetje živih zakladov«, prikazuje fasado Elizejskega palače. Uspešna prenova klasične kraljevske tortice, ki ohrani tradicionalni šarm, a je ob tem bogata, dovršena in kar se tiče okusa resnično razvajajoča: pravi favorit.

• Preberite tudi
• Dobre priložnosti ta teden v Parizu in Île-de-France, od 12. do 18. januarja 2026

Galette je na voljo do vključno 17. januarja 2026 pri kavi domu Élysée, ki je odprt od torka do sobote od 11.00 do 19.00. Cena za kos je 8 € na kos za pokušino na kraju (držite se priporočene rezervacije mize), in 40 € za celotno galette, ki jo lahko vzamete s seboj. Pri tej možnosti se priporoča, da pridete takoj ob odprtju – ali vsaj v začetku popoldneva – da si zagotovite izbor, saj je zaloga vsak dan omejena in hitro poide.

Republikanska krof, ki poudarja tako izjemen okus kot obrtniški znanje.

Odkrijte tudi novo galette 2026 z Elyzejskega palače:

Galette des rois na Elyséeju 2026: Kje si lahko privoščite predsedniško kraljevsko pito v družinski različici? - fotografije
Če bi lahko ugriznili kraljevsko kraljevsko pecivo Élyséeja... kar od vašega mize? Enak sladki listnati testo izključno iz masla, enaka domača frangipane, tokrat pa z žigom za vsakogar, da postane kralj ali kraljica za trenutek. Na voljo je v družinski različici v domači pekarni v 15. okrožju, zvesto receptu, ki ga strežejo v palači, a prilagojeno našim skupnim praznovanjem! [Preberi več]

Fašnični prazniki so za nami. Zdaj je čas, da si privoščimo odmor in razmislek o tem, kaj nam je vse prinesel začetek novega leta in kakšne želje nam še ostajajo za prihodnost.

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.