Mladi kuharski mojster Baptiste Renouard, ključna osebnost oddaje Top Chef 2019, je 18. januarja za svojo restavracijo Ochre v Rueil-Malmaison prejel prvo zvezdico v Michelinovem vodniku 2021 .
Za valentinovo 2021 vas kuhar vabi, da odkrijete njegovo kuhinjo z zvezdičnim menijem, ki ga lahko dostavite na dom ali vzamete s seboj neposredno v restavraciji.
* * *
Valentinovo 2021: Ochre
210 €/za 2 osebi
-- Amuse-Bouche --
Mousse iz zelene z modro vanilijo in limoninimi lističi, koromač
-- Entrée --
Želatina iz finih langobardov, cvetačna krema in kaviar
-- Glavna jed --
Pokrovače iz Quiberonskega zaliva, mousselin Topinambour in črni tartufi Périgord.
ali
Pečen telečji file z zelišči in slanino colonata, artičoke in črni tartufi Périgord.
-Sladica -- -
Presenečenje kuharja z notami malin, vrtnice in ličija.
- Mignardises --
1 steklenica šampanjca Domaine Vignon Père & Fils
* * *
Srečno valentinovo 2021 vsem!
Datumi in časovni razpored
Od 4. februar 2021 Ob 14. februar 2021
Mesto
Oker
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Dostop
RER A Rueil-Malmaison ali avtobusne linije
Cene
Menu pour 2 : €210
Uradno spletno mesto
ochre.fr
Rezervacije
ochre.fr
contact@ochre.fr
Več informacij
Naročilo po e-pošti do 11. februarja
