Mavrommatis, ki je že 40 let sredozemska institucija, vam ponuja priložnost, da preživite valentinovo 2021 pod grškim soncem - vsaj na jedilniku!
Ob tej priložnosti so kuharski mojster Andréas Mavrommatis in njegova ekipa v gurmanski restavraciji Le Mavrommatis z Michelinovo zvezdico sestavili meni Afrodita, ki je na voljo s 3, 4 in 6 hodi, za dostavo in prevzem med 11. in 14. februarjem.
Za začetek se bo koktajl "Amor" odlično ujemal z amuse-bouche: Tarama, srce dimljenega lososa, redkev, kaviar Avruga, pommes d'amour s foie gras, komendarijo, rdečim sadjem in rakovico aumônière, jastogov bisque z ingverjem in limonino travo.
Za predjed poskusite kaviar Mavrommatis Greek Osciètre s pečeno cvetačo, labne in koriandrom ter tartufe z raviolom iz staromodne zelenjave, juho z okusom likerja Tentura in naribanimi tartufi. Nato se prepustite skušnjavi ocvrtih pokrovač s sečuanskimi jagodami, artičokami à la Konstantinopel, topinamburjem in jodirano omako iz šampanjca. Raca Challans z njoki iz cimetove pese, korenjem iz ingverja in limonske trave, sokom stifado s kisom Petimezi bo zadovoljila vsak okus.
Za zaključek tega kulinaričnega popotovanja je na voljo Saganaki s tartufi (hrustljav rumeni sir Kefalograviera), z jagnječjo solato, za sladico pa srce za delitev s pasijonko, kokosom in vanilijo.
Vas mika?
Datumi in časovni razpored
Od 11. februar 2021 Ob 14. februar 2021
Mesto
Mavrommatis Daubenton
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Dostop
Metro: Censier-Daubenton ali Place Monge
Cene
A partir de : €65
Uradno spletno mesto
www.mavrommatis.com
Rezervacije
www.mavrommatis.com
