Alla hjärtans dag-bakelse 2023 av Nina Métayer

Konditorn Nina Métayer , som har arbetat i köken på Le Meurice, Le Grand Restaurant och Le Café Pouchkine, och som har sitt eget konditori på nätet som heter Délicatisserie samt en tesalong på Printemps du Goût, har tagit fram tre underbara kreationer till Alla hjärtans dag i år. En choklad- och vaniljduo och en vacker blomma för älskande att dela.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 5–11 januari 2026

Till Alla hjärtans dag 2023 har kocken Nina Métayer skapat en duo av Câlins. Chokladversionen av Câlin. består av en flytande kärna kryddad med Timutpeppar, ett kex som är subtilt smaksatt med olivolja för en fin rundhet och en lätt 72-procentig chokladmousse. Câlin vanille består av ett bretonskt mördeg, ett kex med pecannötschips, en hasselnötspralin, en lätt mousse och en vaniljkräm från Madagaskar - vi älskar den. Räkna med att betala 15 euro för duon eller 8,50 euro för var och en för sig.

I år återvänder också Fleur d'Amour, som var så omtyckt förra året! Föreställ dig en blommig, lätt och luftig bakelse som kombinerar en lätt fromage blanc-mousse med svartvinbärsblomsvatten, en confit av päron, grapefrukt och hibiskus samt mandelgenebröd, allt på ett knaprigt smul av hirsfrön och råa mandlar. Denna lika läckra som vackra skapelse kan upptäckas och avnjutas till och med den 19 februari 2023 för 7,50 euro.

Behandlar vi oss själva eller behandlar vi andra den här Alla hjärtans dag?