Mavrommatis har varit en institution i Medelhavsområdet i 40 år och erbjuder dig chansen att tillbringa alla hjärtans dag 2021 under den grekiska solen - åtminstone i köket!
För att fira detta har kocken Andréas Mavrommatis och hans team från den Michelin-stjärna belönade gourmetrestaurangen Le Mavrommatis tagit fram "Aphrodite Menu", som finns i 3, 4 och 6 rätter, för leverans och click & collect från den 11 till den 14 februari.
Till att börja med passar cocktailen "Cupid" perfekt till amuse-bouche: Tarama, hjärta av rökt lax, rädisa, Avruga-kaviar, pommes d'amour med foie gras, commendaria, röda frukter och krabba aumônière, hummerbisque med ingefära och citrongräs.
Till förrätt kan du prova Mavrommatis grekiska Osciètre-kaviar med rostad blomkål, labne och koriander, och tryffel med en ravioli av gammaldags grönsaker, buljong smaksatt med Tentura-likör, riven tryffel. Låt dig sedan frestas av pannstekta pilgrimsmusslor med Sichuanbär, kronärtskocka à la Konstantinopel, jordärtskockskrydda, jodchampagnesås. Challans anka med gnocchi på kanelbetor, morötter med ingefära och citrongräs, stiphado-juice med Petimezi-vinäger, kommer att tillfredsställa alla smaklökar.
För att avrunda denna kulinariska resa, en Saganaki med tryffel (krispig Kefalograviera gulost), med lammsallad och, till efterrätt, ett hjärta att dela med passionsfrukt, kokosnöt och vanilj.
Så, är du frestad?
Datum och tidtabeller
Av 11 februari 2021 På 14 februari 2021
Plats
Mavrommatis Restaurangen
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Tillgång
Tunnelbana: Censier-Daubenton eller Place Monge
Priser
A partir de : €65
Officiell webbplats
www.mavrommatis.com
Reservationer
www.mavrommatis.com
