👉 Klicka här för att förvandla artikeln till en uppslukande resedagbok
Ile-de-France-regionen är full av sublima platser att upptäcka. Fontainebleau är en av de bästa platserna att bo i Ile-de-France-regionen. Med sitt kungliga slott och sin storslagna skog ligger staden i korsningen mellan kultur och natur. Fontainebleaus borgmästare Julien Gondard berättar för Sortir à Paris om sin vision för denna grönskande kommun i Seine-et-Marne-regionen.
Jag heter Julien Gondard, är 49 år gammal, gift och far till två döttrar. Jag arbetade först i Fontainebleau 2005 och flyttade sedan hit 2008. Jag frågade då några unga föräldrar om de tyckte om att bo här och om deras barn trivdes, och de svarade: "Det är en magisk plats att bilda familj och uppfostra barn på". Det var det som var katalysatorn. Sedan dess kan jag bara bekräfta att jag är mycket lycklig. Det är en mycket familjevänlig stad, och sedan Covid har den välkomnat fler och fler familjer som söker utrymme, grönska och lugn och ro.
För mig är det sport, jag springer mycket i Fontainebleaus skog. Du kommer inte att tro det, men den här skogen är verkligen magisk. När du väl börjar gå, springa eller cykla genom den är du fast! Den har en helt unik dragningskraft, oavsett årstid. Den täcker 25 000 hektar och du kan vandra och klättra där. Vissa säger att det är en av de vackraste skogarna i Europa. Vi arbetar för närvarande tillsammans med Château de Fontainebleau ochOffice National des Forêts för att få den klassad som ett av Unescos världsarv.
Först och främst skogen, som är mycket lätt att ta sig till. Den ligger bara 40 minuter från Paris med kollektivtrafik. Du kliver av tåget och 100 meter från stationen kan du börja din vandring. Slottsparken och Jardin de Diane är en annan exceptionell och gratis attraktion som ger en första inblick i stadens historia och arv.
Den andra mycket trevliga och gratis promenaden går genom stadskärnan, som är ganska ovanlig eftersom Fontainebleau är en liten stad nära Paris - man skulle till och med kunna säga provinsiell - men med 500 butiker: livsmedelsbutiker, restauranger och barer som är upptagna hela dagen och ibland sent på kvällen. Här förenas livskvalitet, lugn och ro, historia och kulturarv.
Det finns så många att det är svårt att välja. Jag gillar verkligen Le Viandard, på Place de la République: här erbjuds en köttmeny i tapas-stil med ett aperitifalternativ och ett snabbt middagsalternativ, allt med mycket bra råvaror och hemlagade rätter. Om du är ute efter en prisvärd upplevelse som tilltalar hela familjen finns Il Primo Baccio, en italiensk restaurang med hemlagade rätter.
Om du är ute efter en mer gastronomisk upplevelse finns det en restaurang med Michelinstjärna i Fontainebleau, L'Axel, med en verkligt inspirerande japansk kock. Och en annan bra adress för älskare av det japanska köket är restaurangen Fuumi. Jag ger dig fyra, eftersom du tvingar mig att välja, men det finns många fler jag skulle kunna nämna.
Fontainebleau Loisirs Culture (FLC) är en viktig aktör inom den kommunala sektorn. Det är en struktur som utvecklar alla typer av aktiviteter genom föreningar, inklusive dans, musik, konst och sociala länkar. Det är en mångfacetterad förening som samlar ett stort antal människor, och det är också en av våra största föreningar. Théâtre de l'âne Vert är en förening som uppmuntrar både unga och gamla att spela teater.
På musikfronten erbjuder Sam Sam Festival ett elektroevenemang, medanDjango Reinhardt Festival Association planerar fyra dagars jazzinriktade konserter i slottsparken i juni och ett vinterprogram på stadsteatern.
Vår egen 13 juli, bankhelgen, är en samlande händelse som lockar både unga och gamla. Vi har vår egen militärparad, som kanske inte är lika stor som den på Champs-Elysées, men den är ändå en källa till stolthet, med många representanter för de väpnade styrkorna som marscherar genom stadskärnan, eftersom Fontainebleau har turen att ha en stor militär närvaro. Efter paraden är det picknickstämning på torget, där alla kommer med sina egna rätter och sitter sida vid sida vid en gemensam buffé.
Vi har också Naturiales, vår naturfestival som äger rum på våren och samlar växtälskare med en växtmarknad och stånd för att öka medvetenheten om naturen och miljöskyddet. Det är ett budskap som vi känner starkt för på Fontainebleau - jag säger inte att vi är perfekta, men vi ligger i hjärtat av en skog så det är oundvikligt att vi mobiliseras i frågan.
Vid juletid förvandlas Fontainebleau - som är en familjestad - med många evenemang, inklusive en lyktparad genom stadens gator som samlar alla, från farföräldrar till barnbarn. Överhuvudtaget är det alltid något på gång i Fontainebleau.
Precis som i andra städer har vi en körskola på konservatoriet dit ungdomar kommer för att öva sång, ett projekt som inleddes för tio år sedan. Maîtrise-Voix de Fontainebleau var med vid avslutningsceremonin för de olympiska spelen i Paris 2024 på Stade de France, tillsammans med Phœnix, Angèle och Kavinsky. Vi gav våra ungdomar, som var där som körsångare, möjlighet att uppleva ett exceptionellt ögonblick. Jag var inte där, men jag följde det med passion och känsla på TV.
Om det är något vi kan göra bättre, så är det att ge våra familjer och ungdomar, som kanske har färre möjligheter, tillgång till kultur och föreställningar. Jag skulle vilja hitta och utveckla ett koncept som samlar alla sociala kategorier. Det är inte sant att Fontainebleau är en stad för överklassen. Det är en stad som också behöver vara närvarande när det gäller solidaritet. Jag talar inte om nationella initiativ som Fête de la Musique, som vi deltar i, utan snarare om ett initiativ som är specifikt för staden Fontainebleau.
Jag bodde länge i Paris och nu har jag turen att kunna "välja" huvudstad, vilket innebär att jag "väljer Paris" när det gäller vad jag vill göra, snarare än att utsättas för det. Jag har mycket goda minnen från 2:a arrondissementet. Jag bodde på rue Vivienne, inte långt från den gamla börsen. På den tiden fanns fortfarande Virgin Megastore, som var öppen till klockan 1 på natten. Så en del av mina dagar bestod av att gå till jobbet, gå ut och äta middag och sedan gå till Virgin för att lyssna på CD-skivor, i ett slags permanent liv och rörelse. Jag njöt verkligen av den tiden.
Fontainebleau är den sportigaste staden i Seine-et-Marne. Förutom de anläggningar och den infrastruktur som finns i skogen kan man utöva en hel del idrott. Vi har utvecklat en policy som heter Sport-Santé, som syftar till att stödja personer som har råkat ut för en olycka, är sjuka eller återhämtar sig från en sjukdom. Vi stöder dem genom anpassade aktiviteter för att ge dem en förnyad smak för fysisk ansträngning. Initiativet har sedan starten rönt stor framgång och läkare hänvisar sina patienter till Maison Sport-Santé.
Fontainebleau-regionen har också ett vattensportcenter med en segel- och roddklubb. När det gäller bergsklättring är skogen en världsberömd plats för bouldering! Några av världens främsta idrottsmän och kvinnor kommer till Fontainebleau, särskilt till Karma-platsen - Federationens inomhus- och utomhusklätterväggar, som användes för att träna det franska laget för de olympiska spelen. Det är ganska anmärkningsvärt när det gäller nivån och expertisen som är inblandad.
Det finns ett 10 hektar stort område där vi planerar att skapa en ny stadsdel med tjänster och ekonomisk utveckling. Vi har en idé om att etablera ett center för en tredje plats där. Det är ett projekt som vi för närvarande överväger. Vi vill skapa något som vi kommer att vara stolta över om 50 år.
I september kommer vi också att inviga Maison des Artisans d'Art de Fontainebleau , som kommer att visa upp lokalt hantverk med workshops för allmänheten. Vi samarbetar också med Fontainebleau Tourism om ett franskt mästerskap i Fontainebleau (desserten!), för Fontainebleau har ju trots allt en dessert i sitt namn!
