Ducasse sur Seine, Alain Ducasses flytande restaurang , bjuder in er till julafton 2023 för en festlig kväll som vi vet kommer att bli oförglömlig. Den 24 december 2023 kan ni (åter)upptäcka julens magi och ljusstaden på Seine, samtidigt som ni njuter av en raffinerad måltid.
För detta förtrollade mellanspel har kocken Jean-Philippe Berens tagit fram en festlig meny som matchar platsen och evenemanget. I sex steg föreslår kocken en utsökt resa inspirerad av exceptionella produkter som valts vid den bästa tiden på säsongen.
Den 2 timmar långa kryssningen börjar kl. 20.30. Så, är du redo för denna unika julafton 2023? Ta reda på vad som står på menyn!
Julafton 2023 ombord på Ducasse sur Seine
340€ per person, dryck ingår ej
480€ per person, med mat och vin
Ostron i fin grön äppelgelé, kaviar från Kristal
Marinerad lax med dill, rå grädde och lime
Kockgryta med blå hummer, rotselleri och svart tryffel
Capon supreme contised med tryffel, pumpa och kastanj, albuferasås
Brie de Meaux med tryffel
Komposition av kokosnöt och grön kardemumma
Chokladstång från vår tillverkning, hasselnöt och hibiskus
Drycker
Champagne - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD
Vitt - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA
Rött - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE
Champagne - NM Champagne ~ Rik ~ VEUVE CLICQUOT
Bon appétit och glad julafton 2023!
Datum och tidtabeller
DE 24 december 2023
Plats
Ducasse på Seine
Port Debilly
75116 Paris 16
Priser
Sans accords mets/vins : €340
Avec accords mets/vins : €480
Officiell webbplats
www.ducasse-seine.com
Reservationer
reservation.ducasse-seine.com
